肯德基店長崗位職責優秀範本
企業內部有著各種各樣的部門,同時也掌握著不同的事業內務,著需要不同的制度職責來規範這些部門人員。下面是小編給大家帶來的公司各部門崗位職責,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
肯德基店長崗位職責***一***
1、負責制定連鎖店管理規劃
2、指導各區域的連鎖店的管理工作,分析各區域連鎖店的經營狀況,根據市場調整運營策略。
3、監督各區域運營費用預算的執行和評估;
肯德基店長崗位職責***二***
1、公司營業店的代表人從你成為店長的一刻起,你不再是一名普通的員工,你代表了公司整體的形象,是公司營業店的代表,你必須站在公司的立場上,強化管理,達到公司經營效益之目標。
2、營業額目標的實現者你所管理的店面,必須有盈利才能證明你的價值,而在實現目標的過程中,你的管理和以身作則,將是極其重要的,所以,營業額目標的實現,50%是依賴你的個人的優異表現。
3、營業店的指揮者一個小的營業店也是一個集體,必須要有一個指揮者,那就是你,你不但要發揮自己的才能,還要負擔指揮其他員工的責任——幫助每一個員工都能發揮才能,你必須用自己的行動、思想來影響員工,而不是讓員工影響你的判斷和思維。
肯德基店長崗位職責***三***
代表公司整體的形象
負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能, 用自己的行動、思想來影響員工 。
扭轉陳舊觀念,並使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。
能發現員工的不足,並幫助員工提高能力和素質
掌握、學會、分析報表、資料]從而知道自己店面成績的好壞
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力
肯德基店長崗位職責***四***
1、從業人員的管理
A:出勤的管理:嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B;服務的管理:以優質的服務吸引回頭客
C:工作效率管理:不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量
D:對不合格的管理。一般分兩種情況:
*對不合格的員工進行再培訓
*對無藥可救的員工進行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營業額無法提升的直接原因,所以,在下訂單時,必須考慮營業的具體情況。每隔一段時間,應有意識的增加訂貨數量,以避免營業額原地不動或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內部損耗和外部損耗
店長必須明白損耗對於盈利的影響是極其嚴重的,在麵包的經營中,每損耗一元錢,就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失,所以控制損耗,就是在增加盈利。
A:內部損耗
營業店主要以收取現金為主,是麵包店的主要收入。如果在收銀的環節上,由於人為的因素而造成損耗,將直接影響你所管理店面的營業額,其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。
肯德基店長崗位職責***五***
- 餐廳現場人員管理,訂貨排班,成本控制,裝置維護等營運系統管理工作
- 帶領近百人團隊解決餐廳每天的營運問題
- 客戶投訴解決
- 食品衛生安全監管、人員招募、現金管理等餐廳日常問題
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