剁椒絲瓜好吃又好看的做法圖解

　　絲瓜是夏天常食的蔬菜之一，它含有豐富的維生素，而且還有促進大腦的發育，自然會有很多人喜歡吃。這道菜在菜色搭配有紅有綠很好看，看了也很想吃。以下是小編推薦的剁椒絲瓜做法，歡迎閱讀!

　　製作剁椒絲瓜的食材

　　剁椒絲瓜好吃又好看的步驟

　　1.絲瓜颳去外皮後洗淨。

　　2.洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊。

　　3.蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒。

　　4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香。

　　5.放入絲瓜翻炒熟。

　　6.放入適量鹽翻炒均勻。

　　7.放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋。

　　產婦能不能吃絲瓜

　　產婦是可以吃絲瓜的。絲瓜含皁苷、脂肪、蛋白質等，絲瓜藤還含有植物黏液、糖膠、B族維生素、維生素C等，絲瓜水含硝石，其嫩瓜可做菜，老瓜可入藥。絲瓜全部均可作藥用，具有祛風化痰、涼血解毒、通經絡、利血脈、下乳汁等作用。

　　絲瓜具有通乳的療效。將絲瓜絡和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。專家建議出現乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡通乳。

　　《羅氏會約醫鏡》中曾記載：“絲瓜涼血解毒，除風化痰。”絲瓜絡15克，水煎服，每日2次，可用於治療妊娠嘔吐。一條絲瓜絡切碎後焙至焦黃，研細成粉，分兩次用黃酒少許沖服，可用於治療腰痛。絲瓜藤60克，晒乾切碎，微炒後研成細粉，每次服1.5克，每日3次服用，可用於治療便血。鮮絲瓜葉或嫩絲瓜搗爛後敷於患處，每日2次，可治療癰癤、無名腫毒等。

　　此外，多食用絲瓜，對產後出血過多或乳量不足以及便祕、大小便帶血、瘡腫、痛經等，有很好的輔助治療作用。