葡萄的功效與食用方法
葡萄是我們常見的水果之一,那你知道如何健康食用葡萄嗎?接下來小編帶大家瞭解一下葡萄吧。
葡萄的健康吃法
1、吃葡萄後不能立刻喝水
吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。
2、葡萄別與牛奶同吃
葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。
3、吃海鮮後別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。
4、吃葡萄不宜過量
由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
5、吃葡萄後一定要漱口
有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
6、葡萄清洗要乾淨徹底
如果喜歡吃葡萄,記得清洗葡萄一定要乾淨徹底,葡萄表皮可能會有殘留的汙物,而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的,將不利於身體健康。
葡萄的功效
1、紫葡萄
功效:紫葡萄中富含有花青素和類黃酮,這兩類物質都是強力抗氧化劑,對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。
作用:它在預防衰老的方面作用顯著,不僅能減少面板上皺紋的產生,還可以緩解老年人視力的退化。
2、黑葡萄
功效:黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄,這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用。
作用:可有效抗疲勞,經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。
3、紅葡萄
功效:紅葡萄含逆轉酶,這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成。
作用:對預防心血管病和中風很有益處,心血管病人宜多食。
4、白綠色葡萄
功效:白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時偏青綠,成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣,有潤肺功效。
作用:適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。
葡萄的藥用價值
補氣血,強筋骨,利小便。治氣血虛弱,肺虛咳嗽,心悸盜汗,風溼痺病,淋病,浮腫。
1、強腎:瑣瑣葡萄、人蔘各一錢。火酒浸-宿,侵晨塗手心,摩擦腰脊,能助膂力強壯,若臥時摩擦腰脊,力能助腎堅強,服之尤為得力。***《本經逢原》***
2、治熱淋,小便澀少,磣痛瀝血:葡萄***絞取汁***五合,藕汁五合,生地黃汁五合,蜜五兩。上相和,煎為稀餳,每於食前服二合。***《聖惠方》葡萄煎***
3、除煩止渴:生葡萄搗濾取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少許,同收,點湯飲。***《居家必用率類全集》***
4、治吹乳:葡萄一枚,於燈焰上燎過,研細,熱酒調服。***《聖濟總錄》葡萄灑***
5、治牙齦腫痛,勢欲成癰者:葡萄乾去核,填滿焰硝煅之。焰過,取置地上成炭,研末擦之,涎出,任吐自瘥。***《醫級》葡硝散***