食用葡萄的功效與食用要點

  葡萄一種漿果,世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一。那麼食用葡萄有什麼功效呢?食用葡萄有哪些注意要點?不如跟著小編一起來學習葡萄的內容吧!

  食用葡萄的功效

  1、提神解乏

  夏季天氣炎熱,人很容易犯困、無精打采,這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分,且很容易被人體所吸收利用,從而為大腦供給所需的能量,快速恢復大腦活力。

  同時,葡萄中還含有較多的氨基酸,能對神經產生良好的刺激,幫助人體調理衰弱的神經,這也是提神醒腦的有效途徑。

  2、促進消化

  葡萄中蘊含果酸成分,這是一種酸性物質,進入腸道中能對積存的食物進行分解,促進消化的速度。所以在炎熱夏日,不如吃點葡萄助消化吧!

  3、防止心腦血管疾病

  葡萄中含有豐富的礦物質成分,進入血液中能有效抑制血小板的凝結,使得血液流通更順暢,並可以降低血液中的膽固醇,對於防止心腦血管疾病產生髮揮重要作用。

  4、健脾養胃

  在葡萄中含有豐富的酒石酸,這是一種助消化的物質,因而對於腸胃功能弱的人群,適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔,起到健脾養胃的功效。

  5、安神助眠

  葡萄不僅可以洗淨食用,還可以釀製成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素。因此,對於飽受失眠困擾的人,便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。

  6、養血理氣

  氣血是先天之本,對人們的健康起著置關重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素,且被人體攝取後易吸收,所以多吃點葡萄能有效固血養生,對於需要補血的人群是養血理氣的佳品。

  食用葡萄的注意要點

  1、有很多時候,腹瀉的原因是食用完葡萄就立即飲用水。葡萄本身就是一種通便潤腸的食物,吃完後即刻喝水,葡萄在胃中還沒有消化吸收,水就稀釋了胃酸。葡萄、水、胃酸攪拌在一起,立刻氧化發酵,使腸道加快活動,導致腹瀉的結果。因為這種腹瀉是食物引起來的,所以,瀉完之後,人體就會恢復,不會有大問題出現。

  2、不能在吃完葡萄後即刻飲用牛奶。葡萄中富含維C,而牛奶中的某種物質會和維C發生化學反應,對胃的傷害是極其明顯的,輕時會產生腹瀉,重則會上吐下瀉。因此,葡萄和牛奶不可同時食用。

  3、在吃完葡萄後,最少要在4小時之後再吃海鮮類產品,謹防兩種食物中的物質相互反應,影響健康。

  4、食用葡萄的量是要有限制的,不可以過多。葡萄中有極其豐富的營養物質,是水果中的皇者。它的身體裡有遊離水、膠體結合水、生命水,還有很多糖類、有機酸和礦物質、氨基酸等,這些,都是人體必需的營養物質。

  葡萄的營養價值

  1.葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

  2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。

  3.葡萄中含較多酒石酸。

  4.葡萄乾含水量較低,約17%,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

  5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍。