夏季寶寶食譜大全

　　炎炎夏日，寶寶的胃口或多或少都有所下降，變得不願意吃飯了，這是讓家長為之頭疼的一件事。那麼，有哪些呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、熗拌什錦

　　材料：豆腐1塊***約100克***，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，花椒、香油、植物油、味精、鹽、蔥末各適量。

　　做法：

　　1、將豆腐、嫩豆角、西紅柿、木耳洗淨後，均切成丁。

　　2、鍋置火上，加水燒開，將豆腐、嫩豆角、西紅柿、木耳分別灼燙熟***西紅柿略燙一下即可***，撈出瀝乾水分，裝盤待用。

　　3、炒鍋燒熱，放入適量植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將西紅柿、蔥末、鹽、味精放入鍋內，翻炒一下，然後倒在燙過的豆腐、嫩豆角、木耳上，淋上香油，攪拌均勻即可。

　　功效：此道菜餚具有生津止渴、健脾消暑、解毒化溼之功效，尤為適合嬰幼兒在夏季食用。

　　二、炒綠豆芽

　　材料：新鮮綠豆芽500克，花椒3~4粒，植物油、白醋、鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、綠豆芽洗淨後，瀝乾水分待用。

　　2、油鍋燒熱，放入花椒，烹出香味後，放入綠豆芽爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒3~4分鐘，放入食鹽、味精，再翻炒幾下即可出鍋。

　　功效：此道菜餚具有清熱解毒、治療瘡瘍的功效，適用於火氣旺盛的寶寶食用。

　　夏季寶寶飲食注意事項：

　　1、食用熟食要小心。由於夏季蚊蠅較多，細菌容易滋生，所以給寶寶食用熟食時一定要加倍小心，一定要經過高溫處理再給寶寶食用。

　　2、不宜給寶寶吃剩飯剩菜。夏季氣溫炎熱，剩飯剩飯如果處理不好，就容易滋生細菌、變質，因此，最好不要給寶寶吃剩飯剩菜，儘量做到現吃現做。

　　3、從冰箱拿出來的飯菜一定要經過充分加熱後之後再給寶寶食用;從冰箱拿出來的瓜果、酸奶等食物，要在室溫下放置一段時間再給寶寶食用，否則會使體內胃腸道的溫度突然下降，毛細血管驟然收縮，從而容易誘發腹痛、腹瀉等症狀。

　　4、涼拌蔬菜一定要清洗乾淨。夏季炎熱，寶寶食慾不振，此時家長一般都會給他製作涼拌菜，以利於提升食慾。給寶寶製作涼拌菜時，由於沒有經過高溫加熱烹調這個步驟，因此蔬菜的清洗就顯得尤為重要。一旦寶寶吃下不潔的食物，就容易引起腹痛、腹瀉等症狀。