紫菜肉鬆蛋卷的做法

  紫菜肉鬆蛋卷非常好吃,一口咬下去,香香脆脆,令人回味無窮。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  肉鬆1飯碗,紫菜10張,煎雞蛋皮5張。

  做法步驟

  1、紫菜用烤物夾夾住,放在小火上面略加烘烤。

  2、煎雞蛋皮每張對切,共計10張。

  3、案板上鋪放烤好的紫菜,然後取1/10肉鬆攤上去。

  4、將煎雞蛋皮鋪在肉鬆上方,將紫菜捲起,要卷得緊些即可。

  二

  食材準備

  雞蛋,紫菜,肉鬆。

  做法步驟

  1、將雞蛋加入適量鹽,白胡椒調味,並打散,再加入適量的生粉攪拌均勻;

  2、在燒熱的鍋中刷上一層油,將攪拌均勻的雞蛋液倒入;

  3、將雞蛋餅煎成金黃色翻再翻一面,煎好的雞蛋薄餅放在廚房紙巾上;

  4、將肉鬆均勻的鋪在蛋餅上,直接捲起來成小雞蛋卷;

  5、將燒熱的鍋中刷點油,把紫菜放在裡面烤一下;

  6、將烤過的紫菜剪成粗細適中的條,並將蛋卷修整齊切成兩半,將紫菜條從中間包起來即可。

  三

  材料準備

  低筋麵粉150克,奶油50克,雞蛋5個,即食紫菜片適量,糖粉100克,香草粉適量,肉鬆100克,黃油50克。

  做法步驟

  1、在麵粉中加入雞蛋、奶油和黃油,和成糊狀,餳20分鐘。

  2、將麵糊倒入平底鍋中攤成餅皮,變色後馬上剷出。切成與紫菜片大小相同的蛋皮。

  3、把紫菜鋪平在案板上,接著將一張蛋皮鋪平在紫菜上方。

  4、在蛋皮上方再鋪上肉鬆,卷緊後再兩邊口部抹上沙拉醬或者果醬即成。


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