鯽魚不能搭配什麼食材

　　許多人都喜歡吃鯽魚，但鯽魚的食用宜忌你知道嗎?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　與鯽魚不能與什麼同吃相剋食物如下：

　　鯽魚+豬大排：影響營養素的吸收

　　鯽魚+冬瓜：一起吃會使身體脫水

　　鯽魚+烏雞：中毒

　　鯽魚+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　鯽魚+芥末：身體不適

　　鯽魚+豬肝：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食

　　鯽魚+芥菜：引起水腫

　　鯽魚+蜂蜜：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒

　　鯽魚+豬裡脊肉：氣滯

　　鯽魚+豬小排：影響營養素的吸收

　　鯽魚+豬肉：二者起生化反應，不利於健康

　　與鯽魚能同吃的最佳搭配食物：

　　鯽魚+木耳：補充核酸抗老化

　　鯽魚+黃豆芽：通乳汁

　　鯽魚+綠豆芽：通乳汁

　　鯽魚+豆腐：清心潤肺健脾利胃

　　鯽魚+花生：有利於吸收營養

　　鯽魚的功效與作用

　　1.增強抗病能力

　　肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

　　2.通乳汁

　　自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

　　3.明目益智

　　鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

　　4.美容抗皺

　　鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　鯽魚的營養價值

　　1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。

　　2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。

　　3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。

　　4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

　　5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。