白露養生粥喝什麼粥
季節交替的時候人體對溫度感受尤為明顯,一旦身體的機能跟不上氣候的變化就容易生病,此時可以適當食用養生食品。下面給大家分享適合白露喝的養生粥。
白露養生粥推薦
1、沙蔘枸杞粥
原料:沙蔘15~20克,枸杞15~20克,玫瑰花3~5克,粳米100克,冰糖適量。
做法:先將沙蔘煎汁去渣,後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。
功效:滋陰潤燥、養血明目。
2、人蔘百合粥
原料:人蔘3克,百合1~25克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將人蔘研末;百合剝皮去須,洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。
功效:益氣滋陰、潤肺安神。
3、菊花粥
原料:菊花60克、梗米100克。
做法:先將菊花煎湯,再同梗米同煮成粥。
功效:散風熱、清時火、明目,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。
白露時節飲食禁忌
1、蔬菜篇
蔬菜是維生素和礦物質的主要來源,還富含纖維素、果膠和有機酸,可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品,蔬菜中的多酚類物質、類胡蘿蔔素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜,對保護視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤燥的蔬菜,如蓮藕、菠菜、蘿蔔等。
2、水果篇
水果中除了富含維生素和礦物質外,還有很多生物活性物質,秋季多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人感覺清爽舒適。如:煮梨湯有清熱降火、潤肺去燥的功能。甘蔗有滋補清熱,用甘蔗煮水服用對於虛熱咳嗽和高熱煩渴症狀有一定的緩解作用。此外,秋季應季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。
3、肉類篇
肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營養優勢在於蛋白質含量高,且利用率也較高;維生素B族和VA含量豐富,在禽肉中還含有較多的VE。礦物質含量以鐵最為豐富,動物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在,消化吸收率很高;鈣雖然含量不高,但利用率高。
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