白露養生粥

  人的身體對外界改變是很敏感的,尤其是溫度上的改變,當我們處在季節交替的時候感受尤為明顯,一旦身體的機能跟不上氣候的變化就容易生病,而這時可以適當藉助外力類似養生食品。下面小編為大家介紹,希望對你有用!

  

  山藥南瓜粥

  【原料】南瓜、山藥各30克,大米50克。鹽適量。

  【做法】1、南瓜洗淨,去皮、瓤,切成小丁;山藥去皮,洗淨,切成片;大米淘淨,用清水浸泡半小時,撈出瀝水。2、鍋內倒入600毫升清水,下入大米,大火煮沸後放入南瓜、山藥,改用小火繼續熬煮,待米爛粥稠,下鹽調味即可。

  糯米阿膠粥

  【原料】阿膠30克,糯米50~60克,紅糖適量。

  【做法】先用糯米煮粥,待粥將熟時,放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,後放入紅糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚溫熱服食,三天為一療程。間斷服用,連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。

  【功效】養血止血,可治於陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。

  【注意】感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者,不宜服。

  沙蔘枸杞粥

  【原料】沙蔘15~20克,枸杞15~20克,玫瑰花3~5克,粳米100克,冰糖適量。

  【做法】先將沙蔘煎汁去渣,後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

  【功效】滋陰潤燥、養血明目。利於陰血虧虛所致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、飢而不欲食、乾嘔呃逆、頭暈眼花、兩目乾澀、視物模糊、手足心低熱等。

  【注意】外感風寒所致咳嗽不宜服。

  人蔘百合粥

  【原料】人蔘3克,百合1~25克,粳米50克,冰糖適量。

  【做法】先將人蔘研末;百合剝皮去須,洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

  【功效】益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食慾不振、久咳聲低、乾咳少痰,以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

  【注意】外受風寒及發熱、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽,均不宜服。

  山芋粥

  【原料】山芋、粳米。

  【做法】山芋與粳米同煮為粥。

  【功效】常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

  百合杏仁粥

  【原料】鮮百合、杏仁、粳米。

  【做法】鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥,加白糖適量溫服。

  【功效】潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。

  菊花粥

  【原料】菊花60克、梗米100克。

  【做法】先將菊花煎湯,再同梗米同煮成粥。

  【功效】散風熱、清時火、明目,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。

  白露營養粥品

  糯米阿膠粥

  原料:阿膠30克,糯米50-60克,紅糖適量。

  製作:先用糯米煮粥,待粥將熟時,放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,後再放入紅糖,稍煮二三沸即可。

  用法:每日早、晚溫熱服食,三天為一療程。間斷服用,連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。

  功效:養血止血、滋陰安始。

  沙蔘枸杞粥

  原料:沙蔘15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖適量。

  製作:先將沙蔘煎汁去渣,後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫現花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚溫熱服食。

  功效:滋陰潤燥、養血明目。

  人蔘百合粥

  原料:人蔘3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖適量。

  製作:先將人蔘研末;百合剝皮去須,洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚溫熱服食。

  功效:益氣滋陰、潤肺安神。

  白露喝粥的注意事項

  三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃 些點心等,都能補充能量。

  糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。

  胃不好的人少喝。不少人認為粥養胃。但事實上,這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃裡後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化。