有助明目的食物

　　眼睛是人的對外的窗戶，一定得保護好。那吃什麼東西明目呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、枸杞

　　枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經,質潤氣和,可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用,防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

　　推薦食譜:五味枸杞百合粥

　　材料:五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

　　做法:將洗淨的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內,加入清水2升,大火煲開後,轉為小火,煲1小時後,加入食鹽,調勻即可食用。

　　2、紅花菜

　　紅花菜別名碎米薺、紫雲英,產於我國南方大部分地區,有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

　　推薦食譜:紅花菜燴青豆

　　材料:嫩紅花菜200克,聽裝青豆150克,蔥白25克,雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。

　　做法:將嫩紅花菜洗淨,切成段,投入沸水鍋中焯水後,撈起用清水漂,瀝乾水;鍋內放入雞油燒熱,下蔥白丁、青豆、鹽,炒幾下,加入高湯燒入味,放入嫩紅花菜,再放味精、水澱粉收汁,起鍋即成。

　　3、豆苗

　　豆苗有清肝明目的食療功效,它含有大量的鎂以及葉綠素,有助於排出體內毒素,保護肝臟,而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。

　　推薦食譜:上湯豆苗

　　材料:綠油油的豆苗200克、皮蛋2個,油鹽適量。

　　做法:豆苗用清水漂洗乾淨,待用;皮蛋剝皮,清洗一下,然後切成4瓣,月牙型的;鍋里加水,煮開,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加適量鹽,煮上1分鐘,就可以起鍋食用了。

　　4、桑葉

　　桑葉具有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花的祛病作用。

　　推薦食譜:桑葉粥

　　材料:鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。

　　做法:將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯,取汁去渣;粳米洗淨,與湯同煮成粥,兌入沙糖調勻。

　　吃什麼東西對眼睛不好

　　1、甜品助長近視

　　過量甜食可使體內大量的鹼性物質、維生素B1消耗掉,從而造成幼兒視力下降,甚至會引起視力發育不良。過量的糖會導致體內微量元素鉻的儲存減少。鉻元素主要在粗糧中,如果父母不講究食物的營養搭配,長期給孩子***制食品,孩子體內就會缺少鉻。缺鉻的結果能引起血液滲透壓的變化,進而導致眼睛晶狀體和房水滲透壓的變化。當房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓時,房水便會經過晶狀體囊進入晶狀體,促使晶狀體變凸,眼的屈光度隨之增加而出現近視。

　　2、食蒜對眼睛有害

　　大蒜具有抗菌殺菌的功效,而且對很多疾病都有一定的預防作用,如果適量食用的話對人體的確具有很好的作用。但是如果長期過量吃大蒜的話,特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說,就會出現不良影響。

　　3、辣味傷眼

　　如果過量的吃一些辣味食物,眼睛的周圍會感覺到又灼熱感,並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。如果長期辛辣的刺激,則會提前發生結膜炎,眼底動脈硬化、乾眼症和視力減退等老年性的疾病,因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。