春天吃什麼不上火

　　春季來臨，很多人肝火比較旺，此時除了養肝之外，還應該降火。那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春季上火吃什麼

　　1.梨

　　梨子中含水量可高達84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸道有非常好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾的作用。

　　2.草莓

　　草莓是小編的最愛，其酸酸甜甜的，十分好吃，而且草莓還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。草莓的營養配比非常合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。除此以外，草莓中富含鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。

　　3.枇杷

　　枇杷味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效，枇杷中所含的有的機酸，能夠刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有非常好的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。不僅可以生食，還可以製成枇杷膏、枇杷露，用於治療肺熱咳嗽、咳血、痰多、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等症。

　　4.山竹

　　面對吃什麼東西降火的問題，山竹也是不錯的選擇，在山竹中含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。如果吃了過多導致上火的食物，吃上幾個山竹就能緩解。吃山竹不僅僅具有降火的功效，同時由於在山竹中含有極為豐富的蛋白質以及脂類食物，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　5.牛奶

　　很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實並不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　6.大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。大都的主要營養成份有蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等。

　　7.西紅柿

　　西紅柿儘管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　春季上火吃的食物

　　1、水和蜂蜜化燥必備

　　春天，乾燥的天氣容易消耗掉人體內的水分，所以，春天多喝水是第一要務。《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。

　　2、涼茶、老火湯去“熱氣”

　　其實北方人說的春燥“上火”，在廣東這裡就叫做“熱氣”。雖說我是北方人，但在廣東定居10年，也入鄉隨俗，靠廣東處處有賣的“涼茶”和粵菜正餐中不可少的老火湯來清火。自己在家有時間也會學著像廣東主婦們那樣煲蓮子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等湯水給一家大小去“熱氣”。

　　3、寒性果蔬 清熱解毒

　　既然是“上火”，那麼就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、面板粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

　　4、解毒潤燥--排骨湯

　　豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。而祖國傳統醫學也認為，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿蔔或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

猜你喜歡：