水煮花生的製作過程

　　小編為您詳細介紹，水煮花生的好吃做法，水煮花生的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　水煮花生簡介

　　水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤,既是宴席冷盤的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇。

　　

　　1、新鮮的花生用水稍泡下,洗去泥沙。

　　2、準備調料,可以隨意增減,我用了家裡現在的幾種。

　　3、電飯煲中加入清水與調料。

　　4、按煮飯功能,水開後開啟。

　　5、加入花生和鹽,蓋蓋繼續煮。

　　6、跳至保溫10分鐘後,拔掉電源,燜至入味。

　　水煮花生的好吃做法

　　水煮花生做法一

　　1、把買來的鮮花生洗淨待用。

　　2、鍋置火上加入水並放入花生。

　　3、再放入適量的花椒、大茴。然後大火煮開,轉中小火煮。

　　4、當花生煮至8成熟時加入鹽繼續煮至熟。

　　5、煮熟後的花生放在煮花生的湯裡泡上一個小時再吃,就會更入味。泡好後就可以裝盤了。

　　水煮花生做法二

　　1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

　　2、中火燒開,小火慢煮;

　　3、20分鐘後加入鹽再煮10分鐘;

　　4、最後用大火收汁,熟花生在鍋中燜一會兒;

　　5、盛起裝盤,當零食下啤酒都行。

　　水煮花生做法三

　　1、花生用水清洗乾淨,洗到沒有泥沙沉澱為止。

　　2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭,使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子,這樣煮的時候比較容易入味兒。

　　3、把處理好的花生,倒進高壓鍋裡面。

　　4、加水進去,水和花生的比例1:1就可以。

　　5、放入一塊桂皮,兩個八角***喜歡口味重的,家裡有什麼香料都可以放點進去,喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮***。

　　6、放入4勺鹽,大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。

　　7、用鏟子把花生攪拌一下,使鹽與花生混合的比較均勻。

　　8、蓋上蓋子煮20分鐘,煮熟後不要馬上開鍋蓋,要再燜半小時再開鍋蓋。

　　9、把花生撈出來,控水,就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面,泡的時候越長越入味。

　　水煮花生的食物相剋知識

　　花生+蕨菜:會降低營養價值

　　花生+黃瓜:會導致腹瀉

　　花生+螃蟹:會導致腸胃不適、腹瀉

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　　花生+黃瓜:一起吃易導致腹瀉

　　花生+河蟹:一起吃易導致腹瀉

　　花生+螃蟹:腹瀉

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