愛心便當怎麼做

  怎樣做愛心便當?今天小編為大家推薦愛心便當的製作方法。

  愛心便當的製作方法

  雞腿洗淨,用剪刀去骨,再用刀稍稍用力剁幾下,放在大容器中,加鹽和白胡椒粉醃製30分鐘。然後取平底鍋,用少許油把醃好的雞排煎一下,兩面金黃了就行。

  西蘭花、菜花洗淨掰小朵;胡蘿蔔洗淨切圓片,把它們都焯熟,蔬菜的軟硬自己把握吧,焯好後放入大碗,加鹽和黑胡椒碎調味拌勻。

  在剛剛煎過雞肉的鍋中,加入3湯匙蠔油,2湯匙生抽,半湯匙老抽,1湯匙料酒,1湯匙白糖,6-7湯匙的高湯或清水***或者舀幾勺剛剛焯燙蔬菜的水***,最後再加一點點鹽,或者不加鹽都可以。把這個汁邊加熱邊攪勻,煮開後放入煎過的雞排。

  中小火慢慢收汁讓雞排充分入味,可以再丟水煮蛋或鵪鶉蛋進去一起吸收湯汁的味道。

  湯汁收的差不多就可以了,留一點澆在米飯上。

 

  需要的製作食材

  用到的材料,兩人份:雞腿......2只

  西蘭花......10朵

  菜花......10朵

  胡蘿蔔......半根

  水煮蛋......1個

  醃製雞腿肉需要的材料:

  鹽......少許

  白胡椒粉......少許

  涼拌蔬菜需要的材料:

  鹽......少許

  黑胡椒碎......少許

  調味汁:

  蠔油......3湯匙***普通的白瓷湯匙***

  生抽......2湯匙

  老抽......半湯匙

  白糖......1湯匙

  料酒......1湯匙

  高湯或清水......6湯匙

  鹽......加不加都可以,一點點就好

  愛心......無限量。

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