姜的功效

　　生薑是老百姓烹飪菜餚不可缺少的調味品。但是您知道嗎，吃薑也是有講究的。怎樣吃薑最健康?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　吃

　　夏季防暑養生

　　到了夏日，大家都喜愛涼快的感受，尤其是喜愛長期按地吹空諧和電扇，這樣是很簡單導致感冒的。為了防止感冒，能夠當即喝一杯薑糖水，能夠將身體裡的寒氣驅出。在中醫上以為，生薑具有提神醒腦的成效，夏日簡單讓人感到昏昏沉沉的，在這時只需喝一杯薑湯立馬就能夠康復精力。

　　殺菌消炎

　　夏季是細菌滋生最為活躍的季節，所以一不小心就很容易引起腸炎或胃炎，適當喝一杯薑湯，或用生薑泡茶就能起到預防細菌侵害的作用。講究表明，生薑具有抑制病菌侵害的作用，以及可以消滅口腔細菌和腸道細菌，經常用姜水漱口還可以起到消除口腔異味，及治療牙周炎。

　　“男子不可百日無姜”

　　中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜常被用於男性保健。姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除溼、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。

　　若然男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

　　不僅如此，乾薑入菜也能治療腎虛陽痿。現小編推薦一款有益男性健康的藥膳，簡單易烹。取雄鯉魚1尾***約500克***，乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚G***雄魚腹中白色果凍樣物質，為雄魚精囊腺***，加入乾薑、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。

　　乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。

　　女子吃薑的好處

　　古藥書雲“生薑辛溫，行陽分而祛寒發表，宣肺氣而解鬱調中，暢胃口而開痰下食，治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛溼瀉，清水氣、行血痺。”、“炮姜辛苦大熱，除胃寒而守中，溫經止血，定嘔消痰，去臟腑沉寒痼冷……”

　　中醫常用姜作佐藥使藥。產後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省內各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原，也有利於餵養嬰孩者。

　　另外，煲姜水洗浴也可防風溼頭痛。據廣東省中醫院藥師佘自強說，“產婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較溼熱，尤其是在夏天，如果一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚髮炎、長痱子。廣州人產後喜用薑片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，是有科學根據的。因為薑片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風溼和偏頭痛。