醋泡姜的功效與作用

  每天早上吃三片醋泡姜成為許多人養生的首選,那麼有哪些?下面小編帶你一一瞭解!

  

  一、生薑的功效與作用

  1、夏季,在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導致致病菌的入侵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些生薑或者喝些薑湯,能起到防治作用。科學家研究發現,生薑能起某些抗菌素的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

  2、經常處在空調環境中,由於室內室外溫差太大,很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生薑或者喝上一碗紅糖薑湯,將有助於驅寒解表,或者用薑湯***加點鹽、醋***泡足亦可收到很好的療效。

  3、在空調房裡呆久了,肩膀和腰背易遭受風寒溼等病邪的侵襲,特別是老人容易引發肩周炎,遇到這種情況,可燒製一些熱薑湯,先在熱薑湯里加少許鹽和醋,然後用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。

  二、醋的功效與作用

  醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裡,收中有發,能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬於肝陽不足。這時,您如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是昇陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡薑片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既昇陽氣,又疏發肝氣。

  此外,醋泡姜能促進血液迴圈,促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力,也有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。中醫專家認為,醋泡姜能辛溫解表,尤其適用於風寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方,胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。

  《本草綱目》中記載:“醋有數十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見,醋泡生薑要想有效果,還必需要用陳釀2年的米醋。醋泡姜的做法,下面具體來看看。

  醋泡姜的做法

  1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

  2、把切好的姜放到瓶子裡,隨後把米醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裡面不能有油,以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。

  吃法:泡三天就可以吃***當然,泡久一點會好點。***早上吃,一次吃3~5片。月經前3天內別吃了,過了3天可以吃,因為醋主收。醋不用喝,怕浪費,可以用來沾餃子吃。

  醋泡姜的功效作用大,但是不是人人都適宜吃。醋泡姜不適宜人群,下面一起來看看吧。

  醋泡姜不適宜人群

  1、熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症,食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

  2、陰虛體質的人絕對不能吃薑

  陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

  3、脫髮者用姜要注意

  很多人都把姜外用來治療脫髮,的確,姜性溫味辛,確實能夠增加區域性的血液迴圈,刺激毛囊開啟,促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病,姜用久了會生熱,用熱***治熱性病,和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以儘量少用。

  4、肝炎病人忌吃薑

  一般情況下,肝炎病人是忌吃薑的,因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。