可樂啤酒雞翅怎麼做

　　可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法,但主料均為雞翅和可樂。加上啤酒的可樂雞翅你吃過嗎？小編為大家整理了可樂啤酒雞翅的做法，歡迎大家閱讀!

　　可樂啤酒雞翅的做法

　　原料：雞翅750g、可樂300ml、啤酒300ml、老抽、鹽、姜、大料少許。

　　步驟：

　　1、雞翅洗乾淨，背面用到劃口***不要劃穿***。

　　2、投入淡鹽水中浸泡20分鐘。

　　3、浸泡好的雞翅用開水焯五分鐘，然後用涼水衝淨血沫。

　　4、砂鍋底鋪上竹篾***防糊鍋底***，依次放入雞翅、姜、大料、鹽、老抽、可樂、啤酒。燒開後慢火燉，最後收幹湯汁***大約40分鐘***。

　　可樂雞翅燉板栗的做法

　　原料：雞翅，可樂，板栗

　　調料：油，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，蔥段，薑片

　　製作方法：

　　1、雞翅洗乾淨，放到冷水中，加入料酒，八角，花椒，蔥段，薑片煮沸，撈出雞翅。

　　2、把雞翅裡面加入料酒，生抽醃一個小時，這樣更進味。

　　3、瀝乾雞翅裡面的料酒跟生抽。鍋裡放油，油熱後下入雞翅煎一下，兩面煎金黃後倒入可樂，沒過雞翅。

　　4、把板栗倒進去，加點老抽上顏色。等到汁快乾的時候盛出即可。

　　丁香可樂醬雞翅的做法

　　丁香可樂醬雞翅

　　原料：雞翅2斤丁香15顆八角2個花椒10粒桂皮1小塊香葉1片蔥3節姜1小塊

　　調料：可樂1小瓶***約500ml***清水300ml老抽3湯匙***45ml***鹽1/2茶匙***3克***

　　做法：

　　1***鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。大蔥切段，姜去皮切片。

　　2***鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入蔥節和薑片爆香。

　　3***把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

　　4***開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。