電飯鍋蛋糕怎麼做

　　突發奇想的今天就來試試傳說中的電飯鍋蛋糕，成品組織細膩超鬆軟的，沒有烤箱的童鞋們也能自己在家動手製作健康美味的蛋糕給家人啦。下面小編和大家一起學習電飯鍋蛋糕。

　　電飯鍋蛋糕

　　電飯鍋蛋糕的食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。

　　電飯鍋蛋糕的做法：

　　1***將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中; 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻。

　　2***添入一包牛奶，再次攪拌均勻。

　　3***慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可。

　　4***蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。

　　5***將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。

　　6***將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻。

　　7***將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鐘，蛋糕就好了。

　　雞蛋營養的吃法

　　1、開水、牛奶沖泡

　　這是少數人的專利，一般人吃不下，這種吃法很多人不敢嘗試。當然，就其營養成分和功效來說，可以打90分。

　　2、煎雞蛋***老炸***

　　有一些人吃雞蛋的方法就是不同，非要將雞蛋炸得熟透，兩面膠黃，事實上，這種雞蛋營養成分就會降低，還富含大量油脂。如果評分的話，最多80分。

　　3、生吃

　　並不是所有的食物都是和生吃，也不是所有的食物生吃的營養價值最高。雞蛋就是如此。生雞蛋裡可能含有一些細菌，只有加熱煮熟之後才能將這些細菌消滅，而且生吃雞蛋只能吸收雞蛋營養的30%到50%。