桂圓的功效與作用及副作用

　　桂圓是日常生活中經常見到的食物，桂圓是由龍眼加工而成的，因此含有龍眼的一切營養成分，而且桂圓還有極高的藥用價值，是難得的養生滋補之物。那麼，下面我們一起了解下桂圓的功效與作用吧。

　　桂圓的功效與作用

　　桂圓是由龍眼加工而成的，因此含有龍眼的一切營養成分，包括蛋白質、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質等。能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。並且還有提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量等作用。

　　另外，桂圓還有極高的藥用價值，在將桂圓入藥後，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，是難得的養生滋補之物。

　　接下來我們再來看看桂圓還有哪些功效和作用。

　　1 健腦安神。桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，安神，治失眠、健忘、驚悸等作用。

　　2 抑制子宮肌瘤。桂圓能有效抑制子宮癌細胞，是預防婦女更年期婦科腫瘤的好幫手，因此婦女適當吃些龍眼有利健康。

　　3 恢復體力。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效，於產後虛弱也有一定的調養作用。

　　桂圓如果食用過多，會會導致“龍眼病”。

　　其症狀主要表現為腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便祕等。為什麼會出現這種問題呢?原因就在於在食用桂圓之後，會導致體內虛火過旺，進而導致一些熱性病症，即所謂的“龍眼病”。

　　因此，小孩、老人以及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、糖尿病等疾病患者，是不宜食用這種水果的。即便是身體健康的人群，一天內食用的桂圓也應控制在4-6兩。

　　另外，雖然桂圓有對女性來說是很好的滋補良方，但是在食用過量也是會起到反效的，輕者會出現一些熱症，如長痘等，嚴重者會影響到月經。

　　這樣看來，雖然桂圓是個好東西，但是我們一樣要控制住自己的嘴巴，不能因為貪圖口腹之慾而使身體的病症更加嚴重了，這樣也更不利於身體的調養，尤其是身體虛弱的人，更不利於身體的恢復。

　　一桂圓枸杞雞湯

　　材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

　　做法：1 雞肉洗淨，切塊;桂圓去殼;枸杞洗淨浸泡片刻。

　　2 雞肉切塊放入滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用。

　　3 將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。

　　4 然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

　　功效：氣血雙補，補虛養身。

　　二糖桂圓百合蓮子

　　材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。

　　做法：1 將桂圓肉、百合、蓮子洗淨。

　　2 將桂圓、百合、蓮子放入碗中，並放入清水，放鍋內蒸。注意清水要沒過食材。

　　3 蓮子熟後，加白糖50克;再蒸10分鐘，即可分次食用。

　　功效：補益心脾，用於治療心脾虛之心悸、氣短、失眠等病症。

　　三桂圓蓮子湯

　　材料：桂圓肉，蓮子，芡實，茯神，鹽。

　　做法：1、將桂圓肉、去芯蓮子、芡實洗淨;

　　2、和水共煎30分鐘，即可食用。

　　功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療，亦治貧血、神經衰弱。