苦瓜籽的功效與作用及食用方法

　　在日常生活中，很多人喜歡吃苦瓜，吃苦瓜是有美容養顏的功效的。但是大部分不知道苦瓜裡面的籽其實也是有不錯的功效的，那到底有哪些功效和作用呢?以下是小編為你整理的苦瓜籽的功效與作用，希望對你有幫助。

　　苦瓜籽的功效與作用

　　1.瘦身功能

　　苦瓜籽裡含有貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右;實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。

　　2.保健功能

　　苦瓜籽性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用;此外，苦瓜籽中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復B細胞，對併發症有明顯的改善作用，同時具有調節血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細胞活性增強，自身調節血糖的能力地增強，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規律。

　　3.少量的吃一些苦瓜籽對身體是有一定的好處的，可以益氣壯陽、清心明目，對腸胃也有一定的好處。

　　苦瓜籽的食用方法

　　1.泡水

　　苦瓜籽用來泡水喝尤其是夏天可以起到安神寧心的作用，對於心煩氣躁的容易發脾氣的人有很好的調節作用。

　　2.炒

　　你吃過炒苦瓜，沒聽說過苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下飯的菜哦。具體做法：苦瓜籽50g、油、鹽、小辣椒、蒜。熱鍋放油，倒入切好的蒜頭和小辣椒炒香;倒入苦瓜籽不停翻炒;翻炒變金黃色，加入鹽炒勻即可。

　　黃瓜籽粉的適宜人群

　　1、兒童：兒童缺鈣發育緩慢，常有O、X型腿，雞胸，身材矮小，牙齒不全，抽搐等症狀。

　　食用方法：早、中、晚各一次，每次10—15克黃瓜籽粉溫水衝食。

　　2、婦女：在妊娠和哺乳期消耗大量的鈣，如不及時補充，久而久之就會出現乳汁不足，腰痠背痛，小腿抽筋，嚴重者會出現骨質軟化等症狀。

　　食用方法：黃瓜籽粉，蓮子粉各15克***一勺***，並補充維生素A、維生素D3，促進鈣的吸收。

　　3、中老年人：人逾50以後，甲狀旁腺素增加，促進骨鈣外流，降鈣素增加，加速新骨形成，造成骨質疏鬆與骨質增生，它們是一對孿生兄弟病，輕者腰腿痠痛，半夜腿抽筋，重者周身疼痛，活動受限，逐漸身高變矮，駝背，易骨折等。

　　食用方法：每日早中晚各一次，黃瓜籽，蓮籽粉，黑芝麻粉各一勺***10克***。忌酒、煙。增加維生素D的補充、多晒太陽、來促進鈣的吸收。

　　4、糖尿病：糖尿病人因胰島素不足和滲透性的利尿作用，使體內骨鈣大量流失，體內大量缺鈣還能抑制胰腺細胞分泌胰導素，因此，患有糖尿病的人更注意補鈣，否則會加重病情，久治不愈。

　　食用方法：苦瓜籽粉、黃瓜籽粉、蓮子粉、每日三次各一勺***15克左右***，同時補充維生素DA等促進鈣的吸收。