無花果白汁的功效

　　無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　1.利咽消腫

　　無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　2.降血脂

　　無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　3.通便

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　三個無花果小驗方

　　治痔瘡取鮮無花果120克，豬瘦肉90~120克，加水燉煮，不加作料及鹽，食肉喝湯。

　　治體虛、乳汁稀少取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。

　　治脾胃虛弱、消化不良取幹無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。

　　無花果的選購方法

　　1.挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多。

　　2.儘量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜。

　　3.可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的。

　　4.要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。

　　無花果的食療方

　　無花果粥的用料：無花果乾5-7個 北杏仁15克 雪梨1個 淮山粉、白糖適量。

　　無花果粥的做法步驟：

　　1、將北杏仁用開水浸泡後去皮，雪梨去皮洗淨，取肉切碎;

　　2、將碎雪梨與無花果一同搗爛如泥，裝入小盆內;

　　3、放入白糖、淮山粉，加適量清水調成糊狀;

　　4、倒入沸水鍋中不斷攪拌煮熟。

　　特點：具有養陰生津、潤肺化痰的功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩躁熱及放療中肺陰受灼，症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳者。