香椿拌豆腐的做法

　　香椿拌豆腐是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。香椿拌豆腐怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　香椿拌豆腐的成品圖

　　製作香椿拌豆腐的食材

　　做香椿拌豆腐的步驟教程

　　1.香椿洗淨

　　2.水豆腐用清水泡

　　3.鍋中燒開水，放入豆腐焯燙，取出

　　4.切成小塊

　　5.香椿放入沸水中燙熟

　　6.撈出，放入冷水中泡

　　7.撈出，瀝乾水

　　8.切成末

　　9.放入豆腐之上

　　10.紅椒一個，去籽

　　11.切碎

　　12.與白芝麻一起入油鍋，放適量食鹽

　　13.將熱油爆香紅椒澆在香椿上，放少許香油，拌勻即可享用