香椿拌豆腐是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。香椿拌豆腐怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。
香椿拌豆腐的成品圖
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製作香椿拌豆腐的食材
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做香椿拌豆腐的步驟教程
1.香椿洗淨
2.水豆腐用清水泡
3.鍋中燒開水，放入豆腐焯燙，取出
4.切成小塊
5.香椿放入沸水中燙熟
6.撈出，放入冷水中泡
7.撈出，瀝乾水
8.切成末
9.放入豆腐之上
10.紅椒一個，去籽
11.切碎
12.與白芝麻一起入油鍋，放適量食鹽
13.將熱油爆香紅椒澆在香椿上，放少許香油，拌勻即可享用