西芹炒百合要怎麼做

  老人們常說喜歡吃芹菜的都是勤快的人,西芹它的其營養豐富,含有蛋白質等營養物質。你想自己動手做好吃的西芹百合嗎?下面是小編給大家整理好吃西芹百合的做法。

  西芹百合的材料準備

  • 主料
  • 西芹

    2根
  • 百合

    1個
  • 輔料
  • 胡蘿蔔

    1/2根
  • 木耳

    5朵
  • 1頭
  • 1段
  • 1塊
  • 高湯

    2湯匙

  西芹百合的製作過程

  1.原料圖。

  2.蔬菜改刀,全部成片過水焯一下,蒜和薑切片。。

  3.高湯加鹽用微波爐叮30秒

  4.鍋裡放油,大火燒熱煸炒蒜片薑片,倒入蔬菜。

  5.放熱高湯,迅速炒均勻即可。

  西芹的營養功效

  1. 西芹中含有較多的黃酮類化合物,尤以葉中含量豐富,具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

  2. 經常吃些西芹,對於補充身體所需要的營養,維持正常的生理機能,增強人體抵抗力,都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些西芹有助於清熱解毒、祛病強身。

  3. 肝火過旺、面板粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些西芹。

  4. 西芹含有揮發性的芳香油,香味誘人,吃西芹對增進食慾,幫助消化、吸收大有好處。

  5. 西芹含有豐富的纖維,有較強的清腸作用,能帶走腸內有害於人體的物質,甚至使致癌成分排出體外。所以,西芹被當做是減肥、美容的佳品。

  6. 由於西芹富含礦物質,所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃西芹,以增加體內的鈣和鐵。

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