西芹炒百合的美味做法

  這道菜清脆爽口一直很喜歡,西芹炒百合,加了腰果,清清爽爽看上去就很有食慾。西芹性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效,含較多的膳食纖維。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  時間與份量

  準備時間:30分鐘-1小時製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人

  食材

  主料百合100克西芹200克腰果 輔料鹽 雞精 水澱粉 白糖

  步驟

  1.鍋入油,下入百合,翻炒熟

  2.下入西芹,翻炒,加入水、鹽、雞精、水澱粉拌炒

  3.加入白糖 翻炒,西芹、百合光亮時,裝出備用

  4.油鍋中 下入腰果,炒至變色時,裝出點綴在西芹百合上即可....

  小貼士

  1,這道菜焯水的時候要加入鹽撈起後過冷水沖涼,這樣不但顏色不變,而且口感也是清脆爽口。

  2,旺火快手菜,中間不要停留加調料翻炒至出鍋。百合有點苦味,加入少許白糖去苦,不喜歡的可以不加。

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  食材

  主料熟花生100克麵粉100克腰果50克 輔料食鹽2克色拉油60克白糖40克

  步驟

  1.原料:熟花生100克、麵粉100克、白糖40克、色拉油60克、食鹽2克、腰果50克。

  2.熟花生仁放入料理機中。

  3.花生仁打成花生粉。

  4.麵粉過篩後,加白糖。

  5.加入少許食鹽。

  6.加入打磨好的花生粉。

  7.一點點加入色拉油,攪拌均勻

  8.用手揉成團。

  9.將麵糰分成小圓球排放在烤盤上。

  10.每個小圓球頂部按上腰果壓扁。

  11.烤箱預熱到170度,中層烤20分鐘左右。

  12.烤到表面呈微焦黃即可出爐。

  小貼士

  腰果可以換成花生、杏仁、核桃都可以。

  色拉油最好要無味的油,或花生油,用花生油會更香。

  麵粉用普通麵粉即可。