蜜汁雞翅的食譜做法

　　小編為您詳細介紹，蜜汁雞翅的好吃做法，蜜汁雞翅的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　蜜汁雞翅簡介

　　蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於魯菜系。把雞翅洗淨,從關節切開,泡薑切片,燒半鍋水。加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹乾水分,塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁,醃半小時。將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊擺放在盤中。開火,倒入適量油燒熱,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水澱粉勾芡,燒開後淋於雞翅上即可。

　　1、雞翅和雞腿洗乾淨,割幾刀。方便入味。先下2勺醬油。

　　2、下3g鹽。

　　3、放入2勺蜂蜜。

　　4、混合均勻。醃製半小時。烤箱預熱200度。

　　5、烤盤墊上錫紙。把雞腿雞翅膀放上去。

　　6、放入烤箱。中途轉動2.3次。烤約30分鐘就可以出爐了。

　　蜜汁雞翅的好吃做法

　　蜜汁雞翅做法一

　　1、將雞中翅用流水沖洗乾淨***在超市買處理好的***,蔥切長段、生薑切片備用。

　　2、鍋內加水、蔥段、薑片燒沸。

　　3、放入雞翅煮10分鐘,撈出瀝乾水待用。

　　4、將醬油、蜂蜜、料酒、澱粉、檸檬汁一起放入一個大碗中調拌成味汁。

　　5、將雞翅放入味汁碗中醃半小時。

　　6、鍋中加油燒五成熱時放入雞翅小火炸至金黃色時撈出,擺盤。

　　7、另起一鍋加油燒熱,下入薑片炒出香味。

　　8、加小許水,再倒入醃雞翅的調味汁,炒勻勾芡。

　　9、最後將芡汁淋到雞翅上即成。

　　蜜汁雞翅做法二

　　1、將雞翅洗淨。

　　2、將蔥絲,料酒,鹽,醬油,蜂蜜,糖拌成調料。

　　3、將雞翅劃出幾個口,放入調料中醃製30分鐘。

　　4、將醃製好的雞翅放入盤中,入微波爐中烤制4分鐘。

　　5、然後取出,將雞翅翻面,再烤3分鐘即可。

　　蜜汁雞翅做法三

　　1、將雞翅洗淨,用牙籤扎些孔***便於入味***。

　　2、加入調味料***鹽/糖/料酒/胡椒粒/生抽/花椒***醃製約大半個鐘頭。

　　3、用廚房紙擦乾雞翅水份,兩面塗抹蜂蜜,入微波爐高火,約“叮”兩分鐘左右,翻面再“叮”,製作這道菜火候把握很重要,要達到微焦的程度口感最好!越往後翻面越勤。我這盤雞翅約十隻,前後“叮”了約8-9分鐘,翻面5-6次。

　　蜜汁雞翅的食物相剋知識

　　雞翅+大蒜:兩者功用相佐

　　雞翅+糯米:引起身體不適

　　雞翅+紅薯:同食會腹痛

　　雞翅+菊花:中毒

　　雞翅+芝麻:嚴重會導致死亡

　　雞翅+李子:食則拉痢