番茄水煮魚的做法

　　用番茄醬做的湯汁，草魚片也滑嫩可口，***即化，裡面還加了黑木耳做配菜，就連湯汁都是很開胃的。番茄水煮魚是聚會一般都會吃的，番茄水煮魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　番茄水煮魚的成品圖

　　做番茄水煮魚的食材

　　做番茄水煮魚的步驟

　　1.食材：番茄醬 草魚 水發黑木耳 蔥姜大蒜 澱粉 植物油 鹽 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西紅柿 醬油

　　2.把草魚洗淨收拾乾淨，從中間切開

　　3.用刀切薄片

　　4.用澱粉料酒鹽抓均勻醃製10分鐘以上

　　5.把蔥姜大蒜洗淨切片和段，西紅柿洗淨切片

　　6.粉皮洗淨切條

　　7.熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味

　　8.加番茄醬翻炒

　　9.加水料酒醬油白糖鹽大火燒開

　　10.加魚頭和魚骨煮一會

　　11.加魚片

　　12.加黑木耳大火燒開

　　13.加西紅柿片

　　14.加粉皮一起大火燒開

　　15.加雞精

　　16.加胡椒粉調味出鍋，熱鍋涼油，油熱6成加花椒粒爆出香味，澆在魚片上即可