番茄紫菜湯的做法

  番茄是非常營養健康的食品,它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。你瞭解嗎?接下來,小編跟你分享。

  番茄紫菜湯的製作食材:

  • 主料
  • 番茄

    1個
  • 雞蛋

    2個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量
  • 紫菜

    適量

  步驟:

  1.西紅柿去皮切塊

  2.雞蛋加少許香油後打散

  3.油熱後倒入西紅柿,炒出紅油

  4.加入清水或高湯

  5.水開後勾入水澱粉,淋入雞蛋

  6.雞蛋成型後放鹽關火,把紫菜撕碎放在湯裡

  番茄紫菜湯的營養功效:

  1、番茄包含番茄紅素,可以保護心血管,具有抗氧化,抑制突變,降低核酸損傷等多類功能。

  2、番茄紅素能去除自由基,保護細胞,並且能夠降低心臟病的發病率。

  3、番茄除了對前列腺癌有預防作用外,還能夠降低胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的發病率。

  4、番茄有健胃消食,涼血平肝,降低血壓之作用,對高血壓,腎臟病人有較好的輔助治療作用。

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