山竹的功效與作用及吃法

　　山竹是一種非常好吃的綠色水果，很多人非常喜歡吃。其實山竹不僅是綠色蔬菜味道可口，山竹中的營養價值也是非常高的。所以功效也多，那麼我們一起來了解山竹的功效與作用吧。

　　功效與作用

　　山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對於人體具有很好的補充營養的作用，尤其對於營養不良，體質虛弱及病後的人群都能起到很好的保健作用。傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種面板感染。

　　山竹中含有一種物質具有清熱解涼的作用，因此經常吃山竹還可以有降火的功效，還能解除人體的燥熱，讓身體變得更加涼爽。

　　但在吃山竹時要注意，山竹中所含有的纖維素，在腸胃中會因為吸水而膨脹，過量的食用會引起便祕，所以吃山竹要適量的吃不要一次吃的過多。山竹中含有的糖分也是比較多的，對於肥胖的人和正在減肥的人最好是不要食用。山竹中含有的鉀比較多，對於腎病及心臟病患者有不良影響，所以腎病和心臟病患者也不能食用山竹。

　　一、山竹哈密瓜汁

　　功效：益智醒腦、改善健忘。

　　材料：山竹2個、哈密瓜300克。

　　製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　二、山竹生菜沙拉

　　功效：淨化血液、降低膽固醇。

　　材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

　　製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

　　三、蒜蓉鮮蝦蒸山竹

　　功效：潤燥、清涼、解熱。

　　材料：山竹250克，鮮蝦250克，蒜蓉少許。

　　製法：山竹浸軟身，墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面。把材料一起蒸5分鐘即成。

　　山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質等對孕婦身體有益的物質，應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的，孕婦可以通過食用山竹來滋養身體，而且山竹豐富的營養能夠有助於孕婦及胎兒健康。

　　但是，並非所有的孕婦都適宜品味山竹，孕婦要根據自身體質謹慎食用。對於體質過硬的準媽媽們來說，完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超過3個為宜。

　　1、山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病的孕婦不要吃。

　　2、山竹中含有較高鉀質，患有腎病和心臟病的孕婦要少吃。

　　3、山竹性寒涼，因此體質虛寒的孕婦要少吃。

　　4、山竹富含纖維素，過多食用會引起便祕，便祕的孕婦要注意。

　　5、山竹不能喝和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，如果孕婦擔心山竹的寒涼對身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。

　　6、孕婦能吃山竹，但是必定要注意數量和方法，每日食用山竹不超過3個為宜。