彩泥月餅做法大全帶圖解
彩色的食物不僅好看,看著都很有食慾呢,彩色月餅很多喜歡,可以自己動手做一個哦。彩泥月餅做法有哪些呢?下面是的彩泥月餅做法圖解,歡迎閱讀。
彩泥月餅的材料
主料:澄粉20克、粘米粉35克、糯米粉45克、色拉油20克、糖粉50克、牛奶150克;
輔料:果粉少許、餡料160克
彩泥月餅做法圖解
1將牛奶、油、糖放入碗內攪拌均勻
2稱好三種粉
3倒入牛奶內攪拌均勻,靜至30分鐘, 蓋上保鮮膜放入蒸鍋,上氣後蒸25分鐘
4蒸熟後取出,揭下保鮮膜散熱,此時表面會有一層浮油,待放到不燙手時用手揉勻 揉勻後包上保鮮膜放冰箱冷藏1小時
5將麵糰分成若干份,分別配上不同味道的果粉揉勻。
6像包元宵一樣將餡餅包入冰皮中,粘上糕粉,用模具壓成型即可
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