白灼金針菇的做法簡單又快捷

　　金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，白灼是粵菜中的一種烹飪方式，製作簡單快捷，白灼金針菇怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.小蔥切碎，取一個小碗加入蠔油，生抽，糖，少許清水混合。

　　3.金針菇去老根洗淨開水焯湯1分鐘。

　　4.金針菇撈出瀝乾水分擺入盤中上面撒上蔥花。

　　5.小鍋加入香油加熱。

　　6.然後倒入調好的蠔油料加熱出香味關火。

　　7.把調料澆入金針菇盤中即可食用。

　　小貼士

　　金針菇要把老根去掉，焯燙的時間不要太長，金針菇變軟即可撈出控幹水分。