夏天姜的養生吃法

　　俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方”，夏天吃薑對養生是很有好處的，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、薑糖水

　　生薑有解表化溼功效，可將其帶皮切下五六片，放入***的水中，待幾分鐘後就可飲用了;如果覺得生薑水味道難以下嚥，還可加入一些紅糖調味。

　　功效：對於畏寒痛經的人尤其有好處。僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化溼作用的。

　　2、薑汁牛奶

　　薑汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將薑汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

　　功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖薑湯或可樂薑湯，有助於散寒解表。

　　3、醋泡姜

　　將生薑切片，放到瓶子或罐子裡，倒入米醋將薑片淹沒，蓋上蓋子，最好再用一個塑料袋包裹起來可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一個星期之後就可以食用了。

　　功效：醋的浸泡可以減輕姜辛辣，減少對口腔和腸胃的刺激，可作為早餐的開胃小菜，別具風味。

　　4、姜紅茶

　　取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯裡用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

　　功效：夏季，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶調理腸胃。

　　5、可樂薑湯

　　3～5片姜切成絲，加入鍋裡，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關火。

　　功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗可樂薑湯，有助於散寒解表。糖尿病患者不宜喝紅糖薑湯或可樂薑湯。

　　吃薑的注意事項

　　1、一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。

　　2、爛姜不能吃，爛姜中含有致癌物，儘管爛姜的味兒變化不大，但是吃了對人體有害無益，甚至會致癌。

　　3、有肝病的人，儘量少吃，姜中含有少量的有害物質“黃樟素”，如果肝臟的排毒能力差，會加重肝臟負擔。

　　4、陰虛的人不宜吃。生薑性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。

　　5、口臭的人慎吃。中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

　　6、便祕人群少吃。便祕多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。

　　7、咳痰較黃的人不宜吃。痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重症狀。

　　8、脫髮的人慎吃。中醫認為，頭髮與腎有密切關係，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充足的滋養，就會脫髮，生薑性溫，脫髮的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫髮的程度。

　　姜的適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　①適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。

　　②陰虛內熱及邪熱亢盛者可少食用。

　　③體質偏寒的人可以大量食用。