南瓜芝士蛋糕美味又健康的做法

　　南瓜芝士蛋糕奶香濃郁，口感如冰淇淋一樣滑嫩，而且看起來的造型也很好看，詩歌各個年齡段的人食用，味道也很鮮美，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的南瓜芝士蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　製作南瓜芝士蛋糕的食材

　　美味南瓜芝士蛋糕的步驟

　　1.消化餅乾掰成小塊，裝入堅固的塑料袋，用擀麵杖壓成粉末。

　　2.黃油隔水化開，加入餅乾碎中。

　　3.充分混合均勻後倒入模具內，用平底的杯將餅乾壓碎平整。

　　4.壓好的樣子如圖所示。移入冰箱冷藏，備用。

　　5.南瓜去皮，加蓋用微波爐高火加熱5分鐘，或蒸熟，,壓成泥。

　　6.放網篩上濾乾淨水分，再稱重量。

　　7.奶油乳酪加細砂糖隔水至軟化。

　　8.一邊加熱，一邊攪拌至無明顯顆粒膏狀。

　　9.分兩次加入全蛋，用手動打蛋器攪拌均勻。

　　10.加入南瓜泥及牛奶攪拌均勻。

　　11.加入玉米澱粉用手動打蛋器攪拌均勻。

　　12.從冰箱取出提前準備好的餅乾底，倒入蛋糕糊。

　　13.烤箱預熱後，底部放盤熱水，以上下火，160度，倒數第二層烘烤50分鐘。

　　14.冷卻後移冰箱冷藏4小時脫模。

　　芝士吃了有什麼好處

　　營養精華

　　可以說芝士中所含有的所有營養物質都是精華，因為芝士是牛奶經濃縮發酵而成的奶製品。在發酵製作過程中基本排除了牛奶中大量的水分，最後得以保留的是牛奶中的全部營養物質，因此芝士的營養價值是非常高的。我們將芝士高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。通常每公斤乳酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養物質，可補充人體各種所需要的營養物質。芝士中所含有的營養物質不僅都是精華，同時還十分有利於人體的消化以及吸收。由於芝士製作的獨特發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。

　　補鈣

　　一直以來大家都知道各種乳製品是補鈣的最佳選擇，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的豐富鈣質是我們人體鈣質的吸收源泉。而芝士對於我們人體骨骼健康而言則是最大的福星，因為其中所含有的鈣質是牛奶的十幾倍，並且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪，由此可見芝士中的鈣質是多麼的豐富。而且多吃些芝士還可以有效的增進人體抵抗疾病的能力，同時還可以促進代謝以及增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。

　　腸道健康

　　不僅酸奶中所含有的益生菌可以有效的促進腸胃蠕動，保證腸胃健康。芝士同樣具有保護腸道健康的作用，這是由於在乳酪中含有大量豐富的乳酸菌，除此之外還有一些代謝產物，這兩種物質性都對人體有一定的保健作用。她們可以維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，不僅可以保護胃腸道健康，同時還可以防治便泌和腹瀉。芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其中所含有的膽固醇含量卻非常的低，因此在平時生活中多吃些芝士不僅可以增強血管韌性，同時還可以保護血管健康。

　　預防齲齒

　　有大量的研究表示，在平時生活中適當的多吃些芝士還具有保護牙齒的功效，尤其是對齲齒的預防更加有效。人們在吃飯時吃一些芝士，可有效的預防齲齒。這是因為吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。

　　這些都是芝士對人體的保健作用，但是在吃芝士的時候必須要吃純正的芝士，一些新增有糖分以及其他物質的芝士多半不利於人體健康。

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