紅豆薏米年糕美味又健康的做法
紅豆薏米年糕吃起來的口感很甜糯,而且做法也十分的容易,如果比較喜歡吃糯食,這道年糕一定要試著做做,不然就錯過了一道美食。小編給大家精心推薦的紅豆薏米年糕做法,希望能夠對您有所幫助!
製作紅豆薏米年糕的食材
紅豆薏米年糕美味又健康的步驟
1.紅豆薏仁洗淨,提前浸泡24小時,瀝水備用。
2.準備好糯米粉和玉米粉。
3.加入紅糖。
4.倒入紅豆薏仁。
5.稍稍拌勻。
6.若是嫌幹,可以適當加少許清水。
7.倒入模具,八分滿即可。
8.鍋中水開,放入模具,隔水蒸30分鐘。
紅豆的藥用價值
1、將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補體虛;
2、紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;
3、紅豆與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉。
4、紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;
5、紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。
紅豆藥用功能
1、紅豆養心:自古就認為如果心火過旺,則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效,因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑,也就是這個原因了。
2、預防低鉀症:夏季炎熱的天氣,會讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子,如果這個時候不注意及時補充的話,很有可能就會導致心肌麻痺而危及生命。因此在夏季多吃紅豆,除了可以增進食慾以外,同時還能給人體補充鉀離子,從而避免低鉀症的發生。
3、消水腫:在夏季我們人體大量的往外排汗,也就導致尿量減少,這種情況對於心、腎功能不好的人群來說,很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆,很有效的。
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