免烤藍莓慕斯蛋糕美味又健康的做法

　　很多人都很喜歡吃慕斯蛋糕，因為它不像奶油蛋糕那麼膩，口感十分好，做藍莓慕斯蛋糕也是很多人喜歡吃的。想要了解更多免烤藍莓慕斯蛋糕的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作免烤藍莓慕斯蛋糕的食材

　　美味免烤藍莓慕斯蛋糕的步驟

　　1.準備好所有材料

　　2.將奧利奧餅乾去心，放到保鮮袋裡

　　3.用擀麵杖將餅乾壓碎，成粉末狀

　　4.黃油加熱到液化

　　5.將液態黃油倒入餅乾碎中，攪拌均勻

　　6.倒入模具中，壓實，備用

　　7.淡奶油加20克糖用中速打發膨脹至固態，此時狀態比色拉醬略硬，倒扣盆不流動，體積增大約三倍左右即可。

　　8.吉利丁片用涼水泡軟

　　9.將120克牛奶，40克糖倒入鍋中，

　　10.將泡軟的吉利丁放入，

　　11.小火加熱至吉利丁片融化

　　12.吉利丁液體輕輕拌入打發好的淡奶油裡

　　13.接著放入藍莓果醬攪拌均勻即可。

　　14.將做好的慕絲液倒入做好的蛋糕底的模具中;放入冰箱冷藏至表面凝固;

　　15.接著開始準備鏡面，QQ糖放入少許水

　　16.小夥熬化

　　17.將做好的鏡面果膠倒入冷藏好的蛋糕上，放入冰箱冷藏至鏡面果膠凝固，

　　18.取出表面裝飾水果即可。

　　藍莓乾的功效與作用

　　1、藍莓幹可養顏美容

　　藍莓幹中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素,這些色素均有助於人類面板的修復。藍莓幹可以保持膠原質纖維蛋白的健康,而膠原質纖維蛋白越健康,人體面板、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活,而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通,並阻止抗氧化物在體內積累。因此,帶藍青色的食物如藍莓,就必須經常性的補充。

　　2、藍莓幹是視覺健康的得力幫手

　　藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕症重病以外,還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處,已經將野生藍莓尊稱為視力果。

　　3、藍莓幹能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病

　　藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道,多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。藍莓能起到這種作用是因為在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,能延緩腦神經衰老,對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用,增強心臟功能和預防老年痴呆。