芝士焗菠蘿海鮮飯美味又健康的做法

  芝士焗菠蘿還有海鮮焗出來的食物味道有奶香味,味道很好吃,雖然看著黏糊糊的賣相不好看,你要是吃了就會知道味道是多好了。想要了解更多芝士焗菠蘿海鮮飯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作芝士焗菠蘿海鮮飯的食材

  美味芝士焗菠蘿海鮮飯的步驟

  1.準備菠蘿和椰漿。

  2.準備:蝦仁,香腸,胡蘿蔔,青瓜。

  3.準備米飯。

  4.將菠蘿切去三分之一然後將菠蘿肉挖出來。

  5.將香腸,胡蘿蔔和蝦仁炒熟。

  6.然後放入米飯。

  7.將米飯和其他食材炒均勻之後放入雞蛋按順時針將蛋液劃散。

  8.倒入適量的椰漿和鹽調味。

  9.將炒好的海鮮飯放入菠蘿碗裡。

  10.準備即吃芝士。

  11.將芝士擺放在炒飯上面放入烤箱烤融化即可。

  12.香氣撲鼻的芝士焗海鮮飯趁熱吃香噴噴美味味道好極了!

  吃蝦仁的好處

  1、蝦營養豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。

  2、蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

  3、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

  4、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

  5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品新增劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

  蝦仁的選購方法

  1、質量上乘的蝦仁應是無色透明,手感飽滿並富有彈性。

  2、優質蝦仁有蝦腥味,體軟透明,用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性,無蝦腥味或有鹼味,將蝦肉順腸線剝開,臭味就較為明顯。

  3、優質蝦仁炒煮時,個體豐厚,有韌度,不皺縮,很少有水分釋出,且無泡沫;而水泡蝦仁入鍋煮炒時,即釋出許多水分,體縮成渣糊狀,有濃烈的怪異味。買凍蝦仁要認真挑選。

  4、新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明,手感飽滿並富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。

  5、買凍蝦仁要認真挑選。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明,手感飽滿並富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。

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