菠菜胡蘿蔔肉丸美味又健康的做法

　　菠菜胡蘿蔔肉丸是一道很美味的菜餚，而且裡面的營養價值很高，裡面加了馬蹄是為了增加肉丸子的脆嫩口感，外面包了用菠菜和胡蘿蔔汁做成的蛋絲，吃起來的口感很好。以下是小編推薦的菠菜胡蘿蔔肉丸做法，歡迎閱讀!

　　製作菠菜胡蘿蔔肉丸的食材

　　美味菠菜胡蘿蔔肉丸的步驟

　　1.準備豬肉糜

　　2.馬蹄去皮，蔥花和薑蓉

　　3.把馬蹄一個個碾碎

　　4.豬肉糜加入料酒，鹽，蔥花和薑蓉，雞蛋一個，馬蹄

　　5.按順時針方向一直攪拌有粘性。

　　6.準備菠菜汁和胡蘿蔔汁，雞蛋。

　　7.分別打成蛋液。

　　8.把鍋子燒熱後，抹上一點油，分別做成蛋皮。

　　9.把蛋皮切成細絲。

　　10.先把肉糜滾成一個個肉丸。

　　11.滾好的肉丸沾點蛋液，再包上蛋皮，雙手交換搓圓

　　12.冷水上鍋，大火20分鐘後熄火

　　孕婦吃胡蘿蔔的好處

　　可防止面板乾裂

　　β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A，再加上胡蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓面板水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。

　　可以調節孕婦的免疫功能

　　胡蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能;胡蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

　　可以預防孕婦的感冒

　　研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

　　有效預防孕婦便祕

　　其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便祕的效果，胡蘿蔔也不例外。如果你不喜歡胡蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

　　可以促進孕婦新陳代謝

　　胡蘿蔔中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為你的減重計劃加分!

　　孕婦吃胡蘿蔔的禁忌

　　1.孕婦吃胡蘿蔔的時候不宜與富含維生素C的蔬菜***如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等***，水果***如柑橘、檸檬、草莓、棗子等***同食，這會破壞維生素C，降低胡蘿蔔的營養價值。

　　2.胡蘿蔔不適宜吃得過多。研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕婦不宜多吃胡蘿蔔。

　　3.還有一點，食用時不宜加太多醋， 以免胡蘿蔔素損失，所以如果涼拌胡蘿蔔加太多醋，其實是不利於保留胡蘿蔔的營養物質的。

　　4.孕婦咀嚼的時間不要太短，因為胡蘿蔔裡面含有的一些營養素是不溶於水的，隨意不是非常好消化，孕婦要慢慢咀嚼以免造成消化不良。

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