魔芋種植技術高清視訊

　　魔芋能降低膽固醇，防止高血壓及心血管疾病，同時也是減肥、美容食品，深受消費者歡迎。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、品種選擇：據報道，我國能食用的魔芋有7種，即花魔芋、白魔芋、滇魔芋、東川魔芋、疏毛魔芋、疣柄魔芋和甜魔芋。栽培普遍的有花魔芋和白魔芋。

　　2、選地整地：魔芋喜溫耐陰喜肥，應選土層深厚、肥沃、疏鬆、溼潤的夜溼地，平地要能排能灌。地塊選好後深翻碎土，施足底肥，然後作畦，畦寬1~2米，溝深30釐米。

　　3、播種

　　***1***播種期：當氣溫穩定在15℃以上，3~5月播種，山地也可等雨播種，但要注意播得太早易遭晚霜危害，播得太晚生長期短、產量低。

　　***2***選擇芋種：種芋應選口平、窩小呈礁窩狀或芋頭形、無損傷的，不要隔年的帶殼芋和牛屎狀的回頭芋。按大小分級，一級500克、二級250克、三級150克。

　　***3***種植密度：種芋500克以上50釐米×66釐米，250克50釐米×40釐米，100克50釐米×30釐米，50克以下33釐米×33釐米。

　　***4***種植方法：打塘直播，按種芋大小，行株距打定植穴，旱地打塘載，潮溼地起壟栽，放種時芋芽要向陽傾斜，小種可直立放。種芋放好後蓋一層肥料再蓋一層土。

　　4、田間管理

　　***1***中耕除草：中耕2~3次，中耕結合培土，促生不定根，抑制子芽過早抽芽。

　　***2***追肥：當魔芋新球莖開始膨大時應為重點追肥期。追肥可以用人糞尿，也可以用複合肥，追肥應離根稍遠，以免燒苗。追肥應在雨季乘土潮時施用，此外還可以用0.5%的磷酸二氫鉀或尿素進行根外追肥，作為補充營養。

　　魔芋的營養價值

　　所含成分

　　魔芋含澱粉35%， 蛋白質3%，以及多種 維生素和 鉀、 磷、 硒等礦物質元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即 葡甘露聚糖高達30%。魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋 多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達50—65%。

　　作用

　　魔芋的營養保健作用就是發揮 膳食纖維對營養不平衡的調節作用，如防治便祕、降血脂、降血糖、 減肥健美等。另外，它還可用於製作隱形眼鏡和醫療光學制品;在護眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的乾燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒後可用於止血和促進傷口癒合;還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

　　菜譜

　　魔芋燒鴨、 魔芋豆腐、 繡球素梅花蝦球、 脆皮素蹄筋、 高湯芋扎金華片、燒鴨、 老乾媽、紅燒肉、蒜蓉蒸扇貝、 素拌什錦、魔芋玫瑰花派等。

　　如魔芋絲，魔芋結，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，泉菌魔芋蝴蝶等這些魔芋食品都是利用魔芋精粉製作而成，有的產品也加入了葛根粉、大豆粉等等。

　　加工食品

　　1、魔芋面、魔芋豆腐、魔芋幹、魔芋曲奇、純魔芋餅乾;其中有烤制的和蒸制的，烤制烘焙的容易上火，蒸制的不上火不長痘，好的魔芋餅乾聞起來會有淡淡的魔芋味，否則就是打製過頭失去了活性。

　　2、水煮魔芋，內涵多肽，多膠原蛋白，多無機鹽，多纖維素，多抗原，多維生素，具有緩解疲勞，滋陰補腎，其覆函蛋白質更為男人之寶，具有延時，增大，增粗之功效，誰用誰知道，對於女性朋友具有緩解經期焦躁，延後更年期，祛痘美容，保持常青態，更可媲美羊胎素之功效!!老少皆宜!