如何種植與管理草莓

　　草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，草莓具有明目養肝作用。下面是小編為你帶來的種植與管理草莓的方法，一起來看一看吧。

　　種植與管理草莓的方法

　　清除防寒覆蓋物當日平均氣溫穩定在10℃左右時，可開始將草莓苗上的防寒覆蓋物陸續揭掉。注意防止折斷花芽。如採用薄膜覆蓋，在揭膜時，要做好煉苗工作，防止突然溫差過大，影響草莓生長髮育。

　　及時中耕除老葉開春後，應及時中耕除草，但中耕時要淺些，嚴防土塊壓沒苗心，並將排水溝清好，與此同時，將草莓的老葉、枯葉、病葉清除掉防止傳病。

　　抓緊施肥促早發經過一冬的休眠，開春後，氣溫上升，草莓開始生長，及時追肥能促進植株前期的生長，儘快形成新的葉面，增加有效花數量，提高坐果率。由於草莓根系淺，對肥料反應敏感，易發生肥害，要避免使用碳銨硫銨，應以尿素、複合肥或人糞尿為主。使用量應掌握每畝用尿素5～6公斤，人糞尿1000～1250公斤，複合肥10～15公斤，結合施肥澆水一次。開花結果期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次，對提高品質，增加產量有良好效果。澆水要小水勤澆，保持土地溼潤。進入果實成熟期以後，要適當控水。乾旱時應在每次果實採收後的傍晚澆小水，且勿大水漫灌，否則易感染病害，引起大量爛果。

　　疏花疏果草莓新莖上抽生花序後，一般每個花序有10～30朵花，花蕾過多，養分供應不足，生長衰弱，小果和畸形果會增加。因此，現蕾後，要疏去瘦小的花蕾，盛花期再進行一次疏花，使營養集中供應大花，增加坐果率和單果重，疏蕾疏花，每株保留花序2～3個，每個花序留果3～5個為宜。

　　墊果及採收草莓坐果後，隨果實增大，果穗下垂，應及時用麥秸順行墊在果穗下面，防止果實與地面接觸汙染或爛果。當果實的果面2/3著色時，及時採收，採收要在早晨露水乾後進行，採摘時手不要接觸果肉，輕輕捏住果柄，帶一部分果柄摘下放入清潔容器中，進行分級，立即出售或加工。

　　草莓的功效與作用

　　草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。美國把草莓列入十大美容食品。

　　女性常吃草莓，對面板、頭髮均有保健作用。草莓在德國被譽為“神奇之果”。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。中醫學認為，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。

　　中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。