什麼是芹菜燒心病

　　芹菜，有人喜歡，有人不喜歡，但芹菜的營養功效是擺在那裡了!芹菜的種植需要及時防治燒心病。下面是小編給你介紹的芹菜燒心病的簡介，希望對你有幫助。

　　芹菜燒心病的簡介

　　1、發病症狀

　　燒心病也叫心腐病，主要為害心葉。發病初期心葉生長點的柔嫩組織由綠變成褐色，然後擴充套件到心葉枯焦，隨後，芹菜根系及部分莖葉也相繼死亡。該病在生育初期很少出現，多在11～12片真葉時開始發生。

　　2、發病原因：芹菜燒心病為生理病害，是由植株缺鈣造成。土壤中鈣、硼的含量缺乏;土壤中鹽類濃度過大，造成鈣的吸收困難;在乾燥情況下，氮肥用量過多造成根吸收硼困難，導致鈣的吸收不足等原因，均可引起燒心病。遇到潮溼的環境，高溫高溼、長期連陰雨、土壤水分過大，心葉受雜菌感染也會腐爛

　　3、適宜感病環境

　　多年連作地或地勢低窪積水，排水不良;氮肥、鉀肥施用過多，植株生長過嫩;鹽鹼地或土壤中鹽分濃度過高，或高溫、低溫、乾旱，造成芹菜對硼和鈣吸收受到阻抑，而產生心腐病。由於植株缺硼而導致對鈣不能進行正常的吸收而引起心腐。

　　4、防治方法

　　***1***採用測土配方施肥，調整土壤中氮磷鉀硼鈣等元素的含量;發病時可噴灑0.3%―0.5%的硝酸鈣溶液。

　　***2***選用地勢高燥的非鹽鹼田塊，採用深溝高畦栽培，不要大水漫灌;重施農家肥，改良土壤;氮、磷、鉀和微量元素要科學使用;高溫時要降溫，低溫時要保溫，翻地時撒施適量的幹石灰;育苗的營養土要選用無菌土，用前晒三週以上;合理密植，發病時及時清除病葉、病株，並帶出田外燒燬，病穴施藥或生石灰。

　　***3***防治用藥：過磷酸鈣300-400倍液，或氯化鈣300倍液，或0.1%硝酸鈣400倍液在芹菜5-8葉時噴撒葉面，15天一次，噴2-3次。環境潮溼引起的心葉腐爛，在排澇排溼的同時，噴施適量的殺菌劑即可。

　　芹菜的營養功效

　　芹菜為傘形科植物芹的全草，有兩種，生於沼澤地帶的叫水芹，又名水英、野芹菜;生於旱地的叫旱芹，又名藥芹、香芹。全國各地都有栽培。

　　研究表明，芹菜以纖維素、鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、維生素C的含量較高。每100克芹菜葉柄含蛋白質2.2克、脂肪0.3克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克、胡蘿蔔素0.11毫克、煙酸0.3毫克、維生素C6毫克，其鈣和鐵的含量比西紅柿高20倍，還含有芹菜甙、佛手柑內酯、揮發油、甘露醇、肌醇等。因為芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種本質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，濃度高時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，並可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸。因此，常吃芹菜有預防結腸癌的作用。另外，芹菜含有芹菜鹼，有降壓作用，對早期高血壓患者有一定療效。