奶油蛤蜊湯的做法圖解

　　淡奶油，也是稀奶油，常用來調製咖啡和拌水果。這種奶油含有18%乳脂。你瞭解奶油蛤蜊湯要怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦奶油蛤蜊湯的圖解做法。

　　奶油蛤蜊湯的主料輔料

　　1.花蛤放鹽水吐沙後清洗,薑片切片,蔥切蔥花. 熱鍋後倒入麻油,在放進薑片和少許蔥花拌炒一下

　　2.放入花蛤

　　3.加入米酒後,蓋上悶一會

　　4.花蛤半開狀時用湯匙攪拌一下

　　5.加入鮮奶油,再蓋上悶一會

　　6.等花蛤全開後,在放入蔥花即可

　　淡奶油的營養價值

　　奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體***蛋白質、乳糖***及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。

　　淡奶油的使用效果

　　1. 有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大

　　2. 奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳

　　淡奶油的適用人群

　　一般人均可食用

　　1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;

　　2. 冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。