奶油蛤蜊湯的做法圖解

  淡奶油,也是稀奶油,常用來調製咖啡和拌水果。這種奶油含有18%乳脂。你瞭解奶油蛤蜊湯要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦奶油蛤蜊湯的圖解做法。

  奶油蛤蜊湯的主料輔料

 

  • 主料
  • 花蛤

    750g
  • 米酒

    60ml
  • 鮮奶油

    60ml
  •  
  • 輔料
  • 麻油

    5g
  • 3根
  • 薑片

    10片
  •  

 

  

  1.花蛤放鹽水吐沙後清洗,薑片切片,蔥切蔥花. 熱鍋後倒入麻油,在放進薑片和少許蔥花拌炒一下

  2.放入花蛤

  3.加入米酒後,蓋上悶一會

  4.花蛤半開狀時用湯匙攪拌一下

  5.加入鮮奶油,再蓋上悶一會

  6.等花蛤全開後,在放入蔥花即可

  淡奶油的營養價值

  奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體***蛋白質、乳糖***及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料。

  淡奶油的使用效果

  1. 有醫學期刊報道:如果要遠離前列腺腫大,就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入,因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大

  2. 奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸,這是對血管有害的脂肪酸,還是少吃為佳

  淡奶油的適用人群

  一般人均可食用

  1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;

  2. 冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。