草莓奶油蛋糕卷的做法圖解步驟

  草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。美味的草莓奶油蛋糕卷應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  草莓奶油蛋糕卷的食材準備

  • 主料
  • 低粉

    85g
  • 淡奶油

    40g
  • 草莓果醬

    20g
  •  
  • 輔料
  • 玉米油

    50g
  • 1g
  • 牛奶

    60g
  • 雞蛋

    5個
  • 白糖

    60g
  •  

  草莓奶油蛋糕卷的具體做法步驟

  1.將蛋黃,玉米油,牛奶,15克白糖拌勻。篩入低粉。

  2.攪拌成蛋黃糊。

  3.蛋白加鹽,分三次加白糖打發。

  4.將蛋白分次加入蛋黃糊中。切拌均勻。

  5.倒入烤盤中,震去汽泡。入預熱140度的烤箱,30分鐘。

  6.將淡奶油加白糖打發。

  7.烤好的蛋糕取出倒扣。

  8.撕去錫紙,抹上草莓醬。

  9.再抹上淡奶油霜。

  10.捲成卷。切開。

  草莓的營養功效

  1、提神醒腦

  草莓含有豐富的維生素C,維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。其次,草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善

  憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能,幫人振奮精神、驅趕疲勞。

  2、促消化

  食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦,是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便祕。

  3、促進生長髮育

  草莓中所含營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。

  4、清熱解暑

  中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。

  5、美容護膚

  草莓可以改善膚色,減輕腹瀉,緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養面板的功效,用它製成各種高階美容霜,對減緩面板出現皺紋有顯著效果。