黑色葡萄功效與作用

　　在葡萄中有許多的種類，例如紅葡萄、綠葡萄、黑葡萄等等，但是大家對於黑葡萄的功效和作用不是很瞭解，今天小編就為大家介紹一下黑葡萄的功效與作用，感興趣的朋友可以一起來了解一下黑葡萄到底有哪些功效與作用。

　　黑葡萄功效與作用

　　黑葡萄還有抗疲勞的功效，因為黑葡萄中含有大量的礦物質和多種維生素，能夠抵抗疲勞;

　　黑葡萄有補血的功效，可以將黑葡萄晒製成葡萄乾，這樣黑葡萄中的糖和鐵的含量相對變高，很適合一些婦女兒童們或者是一些貧血患者，黑葡萄中的鐵是補血的重要元素;

　　黑葡萄不僅擁有藥用功效，它還能用於一些食療，例如頭暈、腦部貧血、心悸等等，將黑葡萄釀成葡萄酒，可以每天適量飲用一些葡萄酒，能夠抑制以上症狀;

　　黑葡萄中還具有一定的抗癌作用;對於黑葡萄最新的研究表明，黑葡萄榨成葡萄汁飲用，葡萄汁能夠對肝功能有增強的作用，促進膽汁的生成;

　　黑葡萄中還能夠提取出一些類似於胰島素的物質，一些國家的醫生將葡萄汁列入到了具有糖尿病的病人的日常食譜中。

　　黑葡萄中含有許多人體需要的氨基酸，例如穀氨酸、色氨酸、精氨酸等多種氨基酸。所以，多吃黑葡萄，能夠對人體的神經系統和心血管有很多益處，還能夠使人延年益壽，也很適合老年人食用。

　　黑葡萄藥用用途

　　在我國古代的醫藥典籍中記載，葡萄是有一定的藥用用途。據記載，黑葡萄味道甘甜後味微酸，黑葡萄能夠補氣活血、滋補肝腎、開胃生津，還具有利尿的作用。在炎炎夏日，多吃一些葡萄，特別是一些食慾不振的朋友們，黑葡萄擁有開胃的作用，原因就在於黑葡萄中有大量的果酸，果酸有助於人體的胃消化。

　　黑葡萄歷史

　　在許多水果之中，黑葡萄擁有很古老的歷史文明，據考古學家根據化石推斷，葡萄擁有了六百多萬年的歷史了，23000萬年前到6700萬年以前就地球上就已經有葡萄植物了。

　　多吃黑葡萄有哪些好處

　　中醫學認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經。功能生津止渴，補益氣血，強筋骨，利小便。《神農本草經》載葡萄“益氣培力，強志，令人肥健耐飢，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、小便淋澀、浮腫尿少。

　　現代藥理研究表明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基的傷害葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利於鈣質吸收而預防骨質疏鬆其所含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質化合，使其失去傳染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強的抗癌作用每天酌量飲葡萄酒，以色紅者為優，可減少冠心病的死亡，這是因為葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白的含量，減少動脈硬化脆裂而保持彈性。

　　此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增進食慾，預防肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100克～150克煎水服下，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。

　　紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養偏重性。

　　紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄則偏重於清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎，使頭髮更黑亮。

　　“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養角度說，這句順口溜應改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

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