黑提子的功效與作用

  黑提子,原產於美國加利福尼亞州,屬葡萄中的一類品種,從黑提子的產地我們就可以知道,它是產自美國的,所以它的價格是不菲的哦。下面就由小編為大家介紹下黑提子的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  黑提子的功效和作用

  抗病毒殺細菌

  葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

  防癌抗癌

  葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質,可以防止正常細胞癌變,並能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。

  抗貧血

  葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12~15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益於治療惡性貧血。

  降低胃酸利膽

  現代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

  補益和興奮大腦神經

  葡萄果實中,葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經,對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

  黑提子的吃法

  一、提子酸奶

  1、首先把黑提洗好;

  2、去皮、去籽;

  3、放到你喜歡的容器裡,澆上酸奶攪拌一下就可以了。

  二、提子乾餅乾

  原料:麵粉***低筋麵粉最佳***180克、雞蛋、2個***只取蛋黃***、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、黑提子乾適量

  1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑,然後用打蛋器將黃油打得略微發白;

  2、把糖粉分幾次加入到黃油中,每次加入後都要充分打發黃油;

  3、當黃油被打發得既有蓬鬆感、又細膩、又發白後,加入蛋黃,一個一個加入,每加入一個都要充分打發;

  4、把麵粉過篩,先將麵粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中,然後迅速混合看不到白粉,再加入其餘麵粉,用從上到下切拌的方式攪拌,把麵粉和油脂充分混合;

  5、然後用手抓一小塊面,揉成球,再按成餅,黑提子乾沾些蛋白液,輕按在餅乾上;

  6、烤箱預熱好180℃,烘烤大約10分鐘就可以了。然後取出放在架子上冷卻。

  黑提子那層白色的是什麼

  其實,細心觀察的親們都可以發現,我們平時吃到的一些水果中有些表面總會有一層白白的東西,用手一擦就沒了,那層白膜到底是什麼?在我們的黑提子身上也能找到。

  其實,那麼白色的是白霜,在葡萄上也有的,它是自然生成的,對人體是沒有什麼壞處的。也恰恰是這層白色的東西,讓黑提子可以釀成酒。因為“白霜”中含有酵母,就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母,所以自制葡萄酒在發酵時可以不另外加入酵母。

  所以,無需對它的那層白膜戰戰兢兢啦,不是新增上去的蠟。

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