小兒肺炎的飲食指導

　　今天小編就給大家介紹小兒肺炎的飲食指導，讓媽媽們不再擔心寶貝的健康。

　　　鵪鶉百合湯

　　鵪鶉1只，百合25克，生薑、蔥、味精、細鹽適量。將鵪鶉殺後去毛、去腳爪、去內臟洗淨，放人開水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗淨，備用。將姜、蔥洗淨，姜拍破，蔥切段。鍋置於旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、蔥段，改 用小火燉至鵪鶉熟時，加入鹽、味精燜數分鐘，入湯碗即可食用。

　　鵪鶉肉有補五臟、益肝清肺、清熱利溼、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用於急慢性肺炎。

　　　瘦肉青菜湯

　　瘦肉、菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。瘦肉切絲，菜洗淨、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用;鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加菜心煮沸，放入味精即可食用。

　　瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應於急慢性肺炎引。

　　專家提醒，做為間質性腦炎患者，在生活中的飲食上應該儘量做到均衡，不要太過側重於個人的喜好，這樣不利於有效營養的獲得。在這方面可以考慮，依照醫生的見議，制定其合理的食譜。

　　建議多吃的食物

　　　吃高營養容易消化的飲食

　　主食可吃米飯、麵條、饅頭、麵包等，副食多吃肉、魚、蛋、家禽和豆製品。一般每日早餐加雞蛋1只，午、晚餐各加肉類2-3兩。

　　　吃半流質飲食

　　發高熱、食慾不振可吃半流質飲食，如大米粥、包子、餛飩等。副食如肉糜燉蛋、肉圓、蒸魚等，每2-3小時吃1餐，每日6餐。

　　也可吃流質如牛奶、豆漿、米湯、麥乳精、藕粉、肉湯、雞湯、燉蛋等，每日6餐。

　　因流質供應熱卡與營養素不足，故不宜長期採用。

　　　多吃清熱生津的瓜果

　　如梨、西瓜、黃瓜、冬瓜、荸薺、桔柑等。

　　患者不適宜吃什麼

　　忌食辛辣、過鹹食物。戒菸、酒。

　　中藥方一

　　材料：柚子肉5瓣，白菜乾60克，北芪15克，豬瘦肉250克。