桑葉的飲食禁忌與吃法有哪些

  桑葉, 雖治盜汗, 而風溫暑熱服之, 肺氣清肅, 即能汗解.息內風而除頭痛, 止風行腸胃之洩瀉, 已肝熱妄行之崩漏, 胎前諸病,桑葉 由於肝熱者尤為要藥。現在就跟著小編一起來看一看桑葉的飲食禁忌與吃法,資料僅供參考。

  桑葉的飲食禁忌

  有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。

  因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

  少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

  脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食。

  桑葉的吃法

  桑葉粥

  [原料]鮮桑葉100克,新鮮荷葉1張,粳米100克,砂糖適量。

  [製作]先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯,取汁去渣,加入粳米***洗淨***同煮成粥,兌入沙糖調勻即可。

  [特點]清淡滋潤

  [貼士]用鮮桑葉較好,若用幹桑葉就沒那麼鮮甜;若用幹桑葉,僅10克就行了;粥中也可加入瘦豬肉;此粥可作點心食用。

  小知識: 桑葉為桑科植物桑的葉。質脆。氣微,味淡、微苦、澀。性寒,味甘、苦。主治疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。用於風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。

  新鮮桑葉較具活性,中藥店的幹桑葉也行。

  提醒:鮮桑葉買回後一定要先浸一浸,以防殘留沾在桑葉上的農藥;若要在野外農田裡採摘桑葉的話,必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。

  桑葉茶

  桑葉枸杞茶:鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克,加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。

  桑葉菊花茶:取幹桑葉、幹菊花各20克煮水,當茶頻服,對溫邪、熱邪所引起的發熱有涼解作用。

  桑菊黃豆茶:取冬桑葉20克,菊花15克,黃豆60克,白糖30克。

  將黃豆浸透,同桑葉、菊花一起加水適量,煎後去渣,放入白糖,待溶化後即可飲用。每晚一次。

  此方具有清肝明目、消炎散風熱的作用,對急性眼結膜炎及眼部紅腫赤痛有良好的療效。

  桑葉白菊黃豆茶:杭白菊、桑葉各12克,黃豆30克,夏枯草15克,共煎水,加白糖15克調味飲服,可治療急性眼結膜炎。

  桑葉菊花山楂茶:菊花、銀花各30克,桑葉12克,山楂15克,用沸水沖泡4次,每次10~15分鐘,代茶飲。適用於高血壓、高膽固醇、動脈硬化等症。

  桑葉參須紅棗茶:用新鮮桑葉200克、參須20克、紅棗50克,以3碗水熬成1碗服用。此方對慢性肺炎有作用。

  桑葉葛花茶:桑葉20克、菊花20克、葛花20克,每日1劑,開水衝開當茶服,適應於自覺內熱而觸面板體溫正常的消渴症。

  桑葉祛病用途

  桑葉為桑科落葉小喬木桑的枯燥葉,性寒,味苦、甘,歸肺、肝經,具有分散風熱、清肝明手段成效,在中藥裡屬辛涼解表類藥物。桑葉以其普遍的藥用價值,得到人們的喜愛。

  桑葉多用於治療外感風熱或溫病初起的發熱、頭痛、咳嗽等症,以及肝火或風熱所致的目赤澀痛、多淚等。現代藥理研討標明,桑葉的化學成分中含有異槲皮甙、有機酸、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素B1等,對傷寒桿菌有明顯的抑止造用,且能抑止葡萄球菌的生長,並據此發覺了桑葉有以下新用途。

  療眼疾

  把經過霜打的桑葉15~20克洗淨,水煎去渣,放涼後,用乾毛巾浸藥液敷病眼,對治療風熱眼腫痛、目澀眩赤、羞明流淚和目幹暗淡效果較幻想。天天可多敷幾次,2~3天便奏效。

  關於老的年人因肝腎虛虧惹起的風眼流淚、眼乾昏花等症,天天用桑葉煎水趁溫洗眼,則有明目收淚的良效。一般半個月為1個療程,可連用2~3個療程。1個療程完畢後,停藥3~5天再持續下1個療程。

  治療化膿性中耳炎

  取新奇桑葉數片洗淨後,搗爛取汁,以其汁滴入耳內1~2滴,天天滴3次,一般2~3天即愈。