糖尿病病人可以吃什麼來治療

　　“糖人”，就是糖尿病患者，對於食物的攝入原則十分苛刻，那麼糖尿病病人在飲食中需要注意哪些呢?下面是小編為你整理糖尿病病人的飲食方法介紹，希望能幫到你。

　　糖尿病病人的飲食方法

　　①穀類

　　包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉米麵、三合面***玉米、黃豆、白麵按2：2：1比例做成***，含有多量維生素B和食物纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。

　　②大豆及其製品

　　除富含蛋白質、無機鹽和維生素外，豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發生糖尿病腎病，則不宜再食豆製品。

　　③畜禽魚類

　　均含豐富的蛋白質，一般在20%左右，含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少，且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸，對糖尿病有利，紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸，應少吃。

　　⑤蛋類

　　主要含優質蛋白質，一般為13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故適合糖尿病患者食用，但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高，故高脂血症者應只吃蛋白不吃蛋黃。

　　⑥油脂類

　　烹調油是富含脂肪的食物，應按定量食用，儘量用植物油代替動物油。為減少飽和脂肪酸的攝入，多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。

　　⑧水果類

　　病情控制較好，空腹血糖≤7.8mm0l/L***140mg/d1***者，可以適當進食水果。

　　⑨甜味劑

　　a.蔗糖：在血糖控制較好時可以適當進食，但應控制在總熱量的5%以下，而且應與其他食物一起混合進食。

　　b.果糖：比起蔗糖和大多數澱粉，進食果糖對血糖的影響較小，因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高，因此有高脂皿症的患者最好少吃。

　　糖尿病宜吃食物目錄

　　***一***水果類

　　杏：改善血液迴圈、調節血脂、保護血管;

　　櫻桃：增加人體內部胰島素的含量;

　　草莓：輔助降血糖;

　　李子：適於虛勞有熱型糖尿病;

　　山楂：預防糖尿病血管併發症;

　　荔枝：含有降血糖的物質;

　　橄欖：預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生;

　　無花果：低糖高纖維果晶;

　　西瓜：適於糖尿病合併腎病的患者;

　　甜瓜：對糖尿病合併腎病的患者有益;

　　木瓜：降低血糖;

　　桃子：降低餐後血糖;

　　楊桃：迅速補充水分，生津止渴，降血糖;

　　獼猴桃：調節糖代謝;

　　橘子：預防糖尿病患者發生視網膜出血;

　　柚子：調節血糖水平;

　　橙子：預防糖尿病;

　　檸檬：預防臟器功能障礙等糖尿病併發症;

　　蘆梨：有助於胰島B細胞的修復;

　　酪梨：對2型糖尿病患者控制血糖有效;

　　蘋果：減少血糖含量，預防糖尿病;

　　菠蘿：減少對胰島素和藥物的依賴性;

　　椰子：適於糖尿病煩渴多飲者;

　　石榴：降低因糖尿病造成的心血管病風險;

　　番石榴：提高機體對胰島素的敏感性;

　　火龍果：更適合老年糖尿病患者食用。

　　***二***蔬菜類

　　苦瓜：被譽為“植物胰島素”;

　　黃瓜：糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物;

　　南瓜：提高糖尿病患者分泌胰島素的水平;

　　冬瓜：抑制糖類轉化為脂肪;

　　銀耳***白木耳***：對胰島素降糖活性有明顯影響;

　　海帶：改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞;

　　紫菜：降低血液黏稠度;

　　香菇：對糖尿病視網膜病變、腎病都有利;

　　平菇：防治高血壓症、心血管病、糖尿病等;

　　草菇：降低血漿膽固醇含量;

　　口蘑：幫助糖尿病患者控制血糖;

　　松茸：對糖尿病有特殊的治療作用;

　　雞腿菇：預防動脈硬化心臟病及肥胖症;

　　金針菇：減輕或延緩糖尿病合併症的發生;

　　青椒：輔助調節血糖;

　　辣椒：顯著降低血糖水平;

　　茄子：預防糖尿病引起的視網膜出血;

　　蓮藕：抑制尿糖、生津止渴;

　　山藥：控制飯後血糖升高;

　　菊芋：控制血糖、降低血脂、治療肥胖症;

　　荸薺：輔助治療糖尿病多尿;

　　魔芋：有效降低餐後血糖;

　　洋蔥：刺激胰島素的合成及釋放;

　　大蒜：明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素;

　　西紅柿：適合糖尿病患者每日食用;

　　西葫蘆：促進人體內的胰島素分泌;

　　胡蘿蔔：防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇;

　　白蘿蔔：穩定胰島的結構與功能;

　　芹菜：平肝利尿，降血糖;

　　芥蘭：延緩食物中葡萄糖的吸收;

　　菠菜：更適合2型糖尿病患者;

　　香菜：輔助降血壓;

　　莧萊：減少糖尿病併發症;

　　薺菜：有益糖尿病性白內障患者;

　　糖尿病的飲食禁忌

　　①易使血糖迅速升高的食物

　　白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、奶糖、蜜餞、水果糖、巧克力、水果罐頭、甜飲料、甜餅乾、甜麵包、果汁、果醬、汽水、蛋糕及糖制糕點等。

　　②易使血脂升高的食物

　　牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉、豬皮、鴨皮、豬腸等。對富有膽固醣的食物應特別注意，應該不用或少用，以防止動脈硬化性心臟病的發生，如動物內臟***肝、腦、腎、心***、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃等。

　　糖尿病患者宜少吃的食品

　　①太鹹的食品：如醃製品醬菜等。

　　②含油多、熱量較高的堅果類：花生、瓜子、腰果、松子、核桃、杏仁、開心果等。

　　③油膩食物：如油炸、油酥食品。

　　蓴菜：輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓;

　　豆芽：控制餐後血糖上升;

　　豌豆苗：有益於2型糖尿病患者;

　　空心菜：有益2型糖尿病患者控制血糖;

　　裙帶菜：降血糖、輔助治療糖尿病;

　　石花萊：延緩食物中葡萄糖的吸收;

　　馬齒莧：促進胰島分泌胰島素;

　　大白菜：預防糖尿病和肥胖症;

　　圓白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物;

　　紫甘藍：降血糖、消暑止渴;

　　白菜花：改善糖耐量和血脂;

　　西蘭花：提高胰島素的敏感性;

　　萵筍：促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂;

　　竹筍：使餐後血糖平穩，輔助降糖;

　　蘆筍：調解血液中脂肪與糖分的濃度;

　　蘆薈：能持續降低血糖濃度;

　　仙人掌：有利於控制糖尿病病情。

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