梭魚怎麼做好吃的家常做法
梭魚在餐桌上是最為常見的,梭魚要怎麼做才好吃呢?梭魚的家常做法又有哪些?下面是小編精心為你們整理的關於梭魚怎麼做好吃的相關內容,希望你們會喜歡!
梭魚的家常做法:清蒸梭魚
做法:
1、準備梭魚兩條,洗淨,用料酒鹽醃製10分鐘,魚身上撒上蔥薑絲,魚肚子裡也塞上幾根
2、旺火水開後上鍋蒸6分鐘,然後關火虛蒸5分鐘
3、再次切點蔥姜紅椒絲
4、魚拿出來倒掉盤子裡的水,重新撒上剛切好的蔥姜紅椒絲
5、炒鍋放油,油熱後澆到蔥薑絲上,最好放些蒸魚豉油就可以了。
是不是很簡單呢?但要記住蒸魚一定要水開了再上鍋蒸,這樣才能保證肉質鮮嫩哦!
梭魚的家常做法:辣烤梭魚
1、將梭魚清理乾淨後,背上開幾刀,放入大碗內,加入薑片,倒入老抽,再倒些許料酒,拌勻後醃20分鐘使之入味。
2、紅辣椒切圈,蔥切蔥花,姜切細絲,烤箱180度預熱。
3、烤盤鋪入錫紙,將醃好的魚放入, 均勻撒上蔥、姜、紅辣椒,再倒些許孜然。
4、用錫紙包起後,置烤箱烤15分鐘即可。
梭魚的家常做法:梭魚湯
準備食材:梭魚、 蔥、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。
做法步驟:
1、將魚收拾乾淨,剔骨,將魚肉和魚骨分開、切大塊。
2、鍋內添水,放入蔥、姜、大料煮,開鍋後放入野山椒。
3、放入魚肉段,再次燒開,放入生菜就可以出鍋了。
4、點綴上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。
梭魚的功效與作用
性質:平
五味:甘
功效:有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。
護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
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