包粽子的方法與步驟圖解_簡單一學就會***7***
↓↓↓包粽子的方法百科知識↓↓↓
四角粽子的包法與步驟分佈圖解
三角粽子的方法與步分佈驟圖解
包粽子的粽葉怎麼選,怎麼清洗,怎麼煮
包粽子的的米要泡多久,能過夜嗎?
煮粽子用冷水還是熱水,煮錯這麼多年
10種肉粽子的做法和配料的做法大全
8種甜粽子的做法和配料,做法大全
8種甜味粽子的做法及餡料做法大全
1、紅豆味粽子的做法步驟
1.將糯米淘洗乾淨,放入清水裡浸泡至能捏碎,備用。
2.將紅豆洗淨,泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻,備用。
3.將粽葉300克洗淨,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。
4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊,捲成圓錐形的筒,放入拌和的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用繩紮緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內,加入清水用旺火煮約2小時後,改用小火燜約3小時,即可食用。
2、甜茶味粽子的做法步驟
原料:糯米,甜茶,蜜棗等粽餡。
烹飪方法:
1.將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗乾淨,瀝水,泡入甜茶汁備用。
2.粽子包好後和甜茶同時入鍋,以水蓋過粽子為宜,用中火煮2小時,熟透了便可食用。
口感:此粽子其色、香、味、美俱全,色澤金黃油亮、***潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養豐富。
四、蜜棗味粽子的做法步驟
類別:甜品/點心 自汗盜汗食譜 補虛養身食譜 夜尿多食譜
工藝:煮
口味:清香味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:此粽子口感舒適,營養豐富。
主料:糯米1000克
原料:葡萄乾50克 蜜棗100克
烹飪方法:
1. 將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2.將糯米淘洗乾淨,瀝水,備用。
3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。
4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3小時,即可食用。
3、五豆粽的做法步驟
農曆五月初五是中國傳統的端午節,雖然中國人一直有吃粽子的習俗,但甜粽子糖多熱量大、鹹粽子油多脂肪高,又讓人們對此敬而遠之。五豆粽,既滿足人們的食慾,又保證了營養健康。
“五豆粽”以清熱解毒、消暑祛溼、健脾和胃的綠豆、紅豆、花生、眉豆和糯米等豆類、粗糧為原料;又以性味清涼、兼有治病功效的粽葉包裹,不僅美味,還非常適合夏天作食療用,老幼咸宜。
原料:白糯米360克、紅豆60克、綠豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽葉24片。
烹飪方法:
1.將糯米、紅豆、綠豆及花生分別洗淨放在冷水中泡2小時,眉豆洗淨在冷水中泡1小時
2.瀝乾水分,拌勻糯米、紅豆、綠豆、花生、眉豆及玉米,加糖調味
3.粽葉洗乾淨,在熱水中泡2小時後,擦乾。
4.取出2片粽葉,交叉疊起折成三角頂部,加入適量糯米混合物,將頭尾摺好。兩邊再包裹上另2片粽葉,摺好後用細繩包紮,即成五豆粽。
5.上籠蒸20分鐘即可食用。
4、八寶粽子的做法步驟
原料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,金橘75克,青梅50克。
烹飪方法:
1.葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。
2.將小棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時即可食用。
5、鮮果粽子的做法步驟
原料:紅棗或者栗子、白糯米
烹飪方法:
1.首先將紅棗或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水裡三四個小時。
2.然後按照一層米、一層餡的順序,一共包裹上三層米、三層餡,最後將這些原料用蘆葦葉包裹起來,煮熟了即可。
6、豆沙粽的做法步驟
原料:小紅豆、白糯米、切成塊的紅糖。
烹飪方法:
小紅豆放進鍋裡煮爛煮好,煮好以後把紅豆和豆沙過濾出來,再把豆沙和煮好的紅豆加點麵粉攪拌好拌成豆泥,再把豆泥分成小份每個裡都放上切好的紅糖包裹好,白糯米泡在冷水裡三四個小時,然後按照一半米、一個豆沙餡,再放一些米。用棕葉包成三角菱形再用草繩綁起來,煮熟了即可。
7、頂級養身粽的做法步驟
原料:紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法:第一步,板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水裡,時間需要6個小時左右。泡好以後,將紫米用文火小炒,炒出香味,但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用幹鮑魚,提前7天就要放在水裡泡。第二步,將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起,加上其他的原料,用臺灣竹葉包裹成4個角,放入水裡煮一個半小時。
8、拉沙沙央粽的做法步驟
用料:糯米600克,香葉4片,黃梨即煮料1包,蔥頭仔3湯匙,蒜米1湯匙,白蘭地油3湯匙,生抽半湯匙,粽葉適量,粽繩適量
餡料:雞800克,薯仔400克,大蔥頭3粒,蝦米80克
香辣炒飯即煮料2湯匙,雞精1茶匙
生粉3茶匙,馬拉棧1茶匙
做法:將雞肉斬件,薯仔和大蔥頭粒,加入其他餡料拌勻。洗淨糯米,浸水半小時,香葉切6公分長,蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋,放入白蘭她油,爆香蔥頭仔和蒜米,加入糯米和黃姜即煮料和生抽,炒均。用粽葉2張,摺疊成漏狀,放入炒香的糯米1湯匙,加入餡料、香葉,再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩把粽子紮好,放入氣壓煲中煮30分鐘,即可趁熱食。普通煲須2小時。
連結、綠豆鴨蛋味粽子的做法步驟
材料選用:
1.糯米、綠豆各750克,花生米25克,熟鹹鴨蛋蛋黃5個。
2.將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。
3.取泡過的粽殼葉折成漏斗狀,填入適量餡料,包好後放入鍋內排緊,加入冷水浸沒粽子,煮沸1小時後,改文火煮1小時即可。
烹飪方法:
1.泡過的糯米、綠豆各1000克,牛肉、陳皮各100克,豬肉末50克,蔥末、薑末、食鹽適量。
2.用豬油將蔥末炒黃,依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘後,淋上麻油即成餡。
3.包時先填進拌勻的糯米、綠豆,將餡料夾在中間,再按上述方式煮熟。
看了”包粽子的方法與步驟圖解“的人還看了:
1.包粽子的方法與步驟圖解
2.粽子葉是什麼葉和包粽子的方法圖解
3.粽子的包法大全圖解
4.怎樣煮粽子和包粽子的步驟
5.怎樣包粽子圖解 六種包法
6.粽子的來歷和粽子做法圖解
7.四角粽子的包法圖解
8.鹹肉粽子的做法包法大全圖解
9.肉粽子的做法和煮法
- 包粽子的方法與步驟圖解_簡單一學就會***7***
- 新手使用定焦鏡頭拍攝有哪些理由
- 小學期中考試的成績評語
- 保研給導師的簡歷模板範文
- 南瓜紅糖小湯圓的做法
- 激發客戶好奇心的銷售技巧
- 轉崗心得體會6篇_轉崗培訓心得體會***2***
- 簡單新聞攝像拍攝要點
- 白灼金針菇的做法簡單又快捷
- 掌握喝普洱茶減脂肪的六大點
- 一無所有的反義詞是什麼
- 好聽文藝的句子
- 生肖豬金鑲玉吊墜
- 二十四節氣大寒吃什麼食物最好
- 八項規定自查報告6篇***2***
- 移動電商創業點子推薦
- 防止小學生溺水安全教育知識
- 勸說的近義詞及造句
- 鄉下孩子的教學反思
- 黑枸杞怎麼種植
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字