包粽子的方法與步驟圖解_簡單一學就會

端午節快到了,粽子是我們華人過端午節必不可少的食品。本文通過圖文並茂的方式手把手教你包粽子，粽子如何做才美味,並詳細說明包粽子烹製所用佐料時間和竅門,包括包粽子營養價值和最適宜食用方法等揭祕。

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四角粽子的包法與步驟分佈圖解

三角粽子的方法與步分佈驟圖解

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粽子。是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的。為了不使魚蝦損傷他的軀體 ，人們紛紛把裝著米的竹筒投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來，也就是所謂的竹筒飯。

四角粽子的方法與步驟圖解

兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。

捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成***正面在裡，反面在外***。

左手捏緊四片葉子的交接處。

先放少許糯米。

再放豆餡和豆子。

最後蓋上糯米，用勺子壓實。

左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。

右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。

上片的葉子要蓋緊。

把上面多餘的葉子往下折，第二個角形成***如圖20***。

第三個角形成***如圖21***。

固定住兩個角，把第四個角捏出來。

多餘的葉子折到一邊。

用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形***如圖24***。

捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。

繫個活釦。

27—28：剪去多餘的粽葉。