龜苓膏有什麼功效
很多人都吃過龜苓膏吧?大家覺得味道怎麼樣呢?其實它裡面含有豐富的營養和功效,對於身體是非常有益的。那麼你知道它有哪些食用方法嗎?通過下文的閱讀,你就都明白了。
龜苓膏的功效
龜苓膏味甘,性偏寒,具有清熱去溼, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效。
龜苓膏的藥效主要來自龜板及土茯苓,龜板含有豐富的骨膠原,以金錢龜最有效,但因金錢龜為受保護動物,以其製成龜苓膏價錢昂貴且違法,因此現時大多數生產商的龜苓膏普遍以草龜及泥龜代替,甚或根本沒龜的成分。草龜是素食動物,蛋白質及骨膠原較少,療效更弱。
龜板,又叫龜甲,是烏龜的甲殼,性味甘、寒,有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效,可用於治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝痠軟、驚悸、失眠健忘、婦女崩漏及月經過多等。如果把龜板熬成固體膠塊,叫做龜板膠,其滋補力比龜板更強。由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸,以及鈣、磷、鋅等多種微量元素,因此,它們能夠提高白細胞數量、增強免疫力,有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓,性味甘、淡、平,有解毒、除溼、利關節的功效。從西醫角度來講,它還含有落新婦、異黃杞、胡蘿蔔、多糖、澱粉等,所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。
對於龜苓膏來說,僅僅靠龜板和土茯苓是遠遠不夠的,我們在這兩個原料的基礎上,還要將金銀花和蒲公英以及菊花等材料新增進去,它們能夠起到清熱解毒和解暑利溼的作用,如此一來對於滋陰解毒和解暑能夠起到更好的作用。
總括來說,龜苓膏滋陰潤燥,降火除煩,清利溼熱,涼血解毒。用於正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、便祕、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、面板搔癢、癤瘡紅腫等症。現代常用龜苓膏醫治多種口腔潰瘍、習慣性便祕、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統炎症、某些神經功能障礙等症。
龜苓膏成分的名家論述
《便民食療》記載:“龜主治虛勞失血咯血,咳嗽寒熱,補服降火。”
《本草逢原》曰“乾地黃、內專涼血滋陰、外潤面板榮澤”。土茯苓、金銀花、甘草、甘草都是民間用於清熱毒、醫瘡瘍、袪溼利水的常用品,
《本草綱目》記載:“能健脾胃、強筋骨、去風溼、利關節、止洩瀉。治拘攀骨痛,惡瘡痛腫。”
《滇南本草》則載:“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒。”防風和苦蔘則是民間用於面板瘙癢的常用品,
《滇南本草》記載:苦蔘療面板瘙癢、血風癬瘡、頑皮白屑、物風下血、便血。
《聖濟總錄》則有防風“治一切風瘡疥癬、面板瘙癢、搔成癮疹”的記載。蜂蜜更是滋補、養顏、潤燥增強人體免疫功能,抗衰老的天然補品。
龜苓膏的作用
促進新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸,以及人體必需的營養元素,從而可以防止膚質老化和便祕,促進身體的新陳代謝。
潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後,服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥,清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
去溼止癢
在潮溼、乾燥的環境中,就常服用龜芩膏,這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
老年保健
老年人吃了,可以增強自身的免疫能力,起到健胃、開胃的作用,還可以治療老年人便祕。 是老年人不可或缺之養生聖品。
美容養顏
年青人和女人吃了,可以養顏護膚、去除體內的毒素,起到洗腸的作用。特別對面板乾燥、老化和年青人的青春痘***粉刺***都有顯著的改善作用。
潤肺止咳
龜苓膏可以潤肺止咳,得了嗓子疼,吃它也能起到一定的改善作用。
調節三高
現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖,還有一些人們不可少的東西。
改善泌尿系統
苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸,這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高,約百分之二十。特別對急、慢性泌尿系統感染、小便白濁療效顯著。
呵護女性生殖系統
科學研究表明,龜苓膏對女性生殖系統炎症,如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下,面板搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
豐胸
龜苓膏中有豐胸的一定成分,適量合理的食用龜苓膏,可以起到一定的豐胸作用。
調理肝腑
中醫認為,龜苓膏可以調節肝腑。
改善便祕
龜苓膏能夠潤腸通便,對習慣性便祕、老年人便祕療效頗大。
解毒
龜苓膏可促進血液迴圈並屬於清涼解毒的食品。
龜苓膏的副作用
由於龜苓膏偏寒性,脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃;龜板有興奮子宮的作用,可能導致流產,孕婦不宜。因此,含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃,一旦出現腹痛、不思飲食,腹瀉等情況,應當立即停用。
孕婦能吃龜苓膏嗎
龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的,隨著歲月的推移,其藥物成分也與原始組方有所差別。比如,有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。但是儘管具體方子不同,但它們都無一例外,含有龜板***或龜***、土茯苓***或茯苓***兩味藥材。而龜板有興奮子宮和促進血液迴圈的作用,而且龜苓膏偏寒,對孕婦有著流產的風險,為了安全起見孕婦不宜食用龜苓膏,特別是早期。
龜苓膏的做法
***一***龜苓膏的配方
材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法:遵循古法煉製而成,從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕。
***二***龜苓膏怎麼做
主料:龜苓膏粉25 克輔料:桂花蜜三勺
調料:椰奶或者煉乳3勺 雪梨50克
步驟
1.龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。
2.將300毫升熱開水慢慢倒入,不斷攪拌均勻。
3.接著放入不鏽鋼鍋中煮至粘稠狀態,倒入有蓋子的耐熱容器,等待自然冷卻。
4.放入冰箱,等待自然冷卻後就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5.將雪梨切丁放在龜苓膏上,倒入椰奶或煉乳。
6.最後均勻淋上糖桂花即可食用。
製作提示
1.龜苓膏粉以廣西和梧州兩個產地的較佳。因單獨食用偏苦味,可以加入雪梨,黃桃,芒果,椰奶,蜂蜜或煉乳中和苦味,增加豐富的口感。
2.龜苓膏粉在加入熱開水後一定再次倒入鍋中煮沸,並不斷攪拌成粘稠狀,自然冷卻後即可成型。
3.龜苓膏屬清涼解毒的食品,其中含有蘆薈的成分,婦女在月經期間以及孕婦不宜食用,體質虛寒者,小孩也不宜常食;
4.質量佳的龜苓膏成品應該呈現濃稠的深褐色,但又能清晰看見其潤澤及通透感,裡面不含雜質。口味上來說應帶些微苦,吃後有回甘的味道。質滑嫩,容易***溶化,芳香可口。
龜苓膏的食用方法
***一***龜苓膏什麼時候吃
食用龜苓膏,四季都適宜的,但是最好不要在經期吃,因為它是比較清火的,屬於涼性。龜苓膏屬滋補類藥,一天中一般早晨飯後半小時左右吃較好。每天吃多少因人而異,適量就行。
***二***龜苓膏怎麼吃
龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水衝開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,衝調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏:將各種水果洗淨後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;
芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;
芝士龜苓膏:將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上;
冰淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化後,即可食用;
蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。
龜苓膏羹品
將衝調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
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