茯苓有什麼功效與作用
在日常生活中,很多人喜歡吃茯苓。茯苓味道鮮美,營養豐富,藥效強大。那麼天天吃茯苓好嗎?下面由小編為大家介紹茯苓的功效與作用,希望能幫到你。
茯苓的功效與作用
茯苓的功效:
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。別名:茯菟、茯靈、茯蕶、伏苓、伏菟、鬆腴、絳晨伏胎、雲苓、茯兔、鬆薯、松木薯、鬆苓。入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。茯苓能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。如偏於寒溼者,可與桂枝、白朮等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白朮等同用。
偏於溼熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白朮等配伍;對於脾虛不能運化水溼,停聚化生痰飲之症,可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白朮、山藥等配伍。可用為補肺脾,治氣虛之輔佐藥。
茯苓的作用:
茯苓用於小便不利,水腫等症茯苓功能利水滲溼,而藥性平和,利水而不傷正氣,為利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候,不論偏於寒溼,或偏於溼熱,或屬於脾虛溼聚,均可配合應用。如偏於寒溼者,可與桂枝、白朮等配伍;偏於溼熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白朮等同用。
用於心悸,失眠等症茯苓能養心安神,故可用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。用於脾虛洩瀉,帶下茯苓既能健脾,又能滲溼,對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用為補肺脾,治氣虛之輔佐藥。用於痰飲咳嗽,痰溼入絡,肩背痠痛茯苓既能利水滲溼,又具健脾作用,對於脾虛不能運化水溼,停聚化生痰飲之症,具有治療作用。可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。
茯苓的禁忌
陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
1.《本草經集註》:“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”
2.《藥性論》:“忌米醋。”
3.《醫學啟源》:“如小便利,或數服之,則損人目;如汗多人服之,損元氣,夭人壽。”
4.《本草經疏》:“病人腎虛,小水自利或不禁或虛寒精清滑,皆不得服。”
5.《得配本草》:“氣虛下陷、水涸口乾俱禁用。”
腎虛、小便頻數、小便不禁或虛寒滑精者忌用。
不可與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲同用。
茯苓的食用方法
茯苓餅
材料:茯苓、糯米飯、白砂糖
做法:將茯苓研磨成為粉末,然後加入糯米飯以及白砂糖,加入適量的清水攪拌。最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。建議平時可以經常服用,對身體效果好。
功效:茯苓餅的主要作用就是健脾補中,同時寧心安神的效果也很不錯。小編建議一些身體比較虛,身體出現失眠、心悸、氣短以及神經衰弱的人群服用,能夠很好的促進身體健康。
茯苓餅是北京的一種傳統小吃,主要的材料就是茯苓以及麵粉,然後根據個人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜餞等,風味獨特。茯苓餅在八百年前就已經具有記載了,不過一開始古人是使用蠟煎這種方法,味道並不是很好。隨著時間的不斷推移,茯苓餅也變得越來越薄,味道也越來越好,到了清朝由於慈禧太后喜歡吃,身價也是越來越高。
薏仁茯苓粥
材料:薏苡仁、茯苓粉、粳米、幹香菇、雞胸脯肉
做法:首先我們需要將幹香菇放入清水中泡發,然後切丁備用;雞肉則是去皮去脂後放入鍋中煮,四十分鐘之後取出切丁備用;薏苡仁放入水中搓洗,用開水浸泡一個晚上,然後瀝乾水分放入鍋中加入清水熬爛,加入粳米以及其他材料,最後熬煮成為黏稠就可以服用了。
白茯苓粥
材料:白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精
做法:將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥,大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛,最後加入其他的調味料,攪拌均勻就可以了。
功效:建議每天吃兩次,早晚餐的時候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用,老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療。
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